☺☺☺receta frugal: hummus

4

☺☺☺RECETA FRUGAL: HUMMUS

Vamos hoy con una receta de las de toda la vida "CREMA DE GARBANZOS", pero aderezada con especias y semillas que aportan los sabores que nos recordarán a la cómida árabe

HUMMUS

INGREDIENTES(3/4  PERSONAS):

- UN BOTE DE GARBANZOS DE MEDIO KG

- DOS/TRES CUCHARADAS DE SEMILLAS DE SÉSAMO
- CUATRO CUCHARADAS DE  ACEITE DE OLIVA
- UN DIENTE DE AJO
- MEDIO LIMÓN
- COMINO
- PIMIENTO DULCE
ELABORACIÓN:

Para preparar la salsa tahini, necesitamos las dos cucharadas de sésamo diluidas con las cuatro de aceite de oliva, y triturado esto bien en la batidora, 

En un bol mezclamos los garbanzos ya cocidos con el zumo de medio limón, el diente de ajo picado, el comino (un toque al gusto), y esta salsa. Si resulta demasiado espeso, añadiremos un chorrito de agua.Cuando esté batido servimos en caliente con un poco de pimiento dulce y unos garbanzos enteros que habremos reservado previamente


Esta vez lo he acompañado de un revuelto de guisantes, aunque otra opción que encaja bien sería con espinacas.

Hacía ya un tiempo que tenía olvidado este plato, pero lo haré más a menudo por saludable y superfrugal, se prepara muy rapidito, y eso hoy en día es muy importante.
Aprovecho también este post para aportar una información que me solicitabais de la tonalidad del spray con que fue pintada la lámpara de techo (pinchar aquí para ver enlace) de color crudo; os envío la fotografía del mismo, vale más una imagen que mil palabras, je, je...

Os deseo como siempre, que paseis un buen finde