receta: panna cotta de chocolate blanco al cafe

Hay momentos en la vida que se merecen algo dulce. Todos tenemos uno en  mente.  Puede ser una razón muy íntima, o porque estamos con bajos de ánimo, o por el contrario estamos muy eufóricos o simplemente para celebrar un "porque hoy es hoy". 
Da igual cuál sea … buscad el vuestro y meteros en la cocina a preparar este postre tan y tan fácil , tan rápido de preparar y que a buen seguro endulzará vuestros días. **********
Certain moments in life need some sweet. I'm sure that all of you have one of these moments in your mind: maybe because you feel blue,  maybe because you're euphoric or only because you feel like celebrating that today is today.
It doesn't matter… Choose your one and go into your kitchen yo prepare this easy and quick to make dessert which will sweeten your days for sure.        

INGREDIENTES:
200 gr de chocolate blanco para postres
3 cucharaditas de Nescafé
250 ml nata líquida
100 ml de leche
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
1/2 cucharada de cognac
3-4 hojas de gelatina
PROCEDIMIENTO:

• Poned la gelatina en remojo con agua fría unos 5 minutos para que se hidrate.
• Mientras,  en un cazo calentar la nata con la leche, el azúcar , el azúcar avainillado y el chocolate blanco cortado en trozos.
• Cuando el chocolate esté totalmente integrado añadir el café y el cognac.
• Remover bien hasta que el café se integre.
• Escurrir la gelatina y añadirla al cazo. Remover hasta que quede bien integrada.
• Distribuir el contenido del cazo en recipientes pequeños, dejar enfriar a temperatura ambiente y después refrigerar un mínimo de 3-4 horas en la nevera.

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INGREDIENTS:

200 gr white chocolate
3 teaspoons instant coffee
250 ml double cream
100 ml milk
2 tablespoons sugar
1 teaspoon vanilla sugar
1/2 tablespoom cognac
3-4 gelatine sheets

DIRECTIONS:

Soak the gelatine into cold water for 5 minutes in order to hydrate it.
In a saucepan stir together the double cream, the milk, the sugar, the vanilla sugar and the chocolate cut in chunks.
Heat until the chocolate melts
Add the instant coffee and the cognac. Stir well.
Add the gelatine and stirring until completely disolved.
Cool the remekins at room temperature.
When cool, refrigerate for at leat 4 hours.

(Photos by Y tan flamenca! Please don't use them without permission)