Receta tradicional de bundt cake de naranja

Receta tradicional de bundt cake de naranja
Hola a todos...Aprovechando la temporada de naranjas aquí os va este delicioso y fácil bundt cake...Tiene un intenso sabor a naranja maravilloso, el frosting de la receta original es con mermelada de naranja y jugo de naranja pero yo lo hice con azúcar glas, un poquito de leche, ralladura de naranja y semillas de amapola.
Ahí os va...
Receta tradicional de bundt cake de naranja 01

Ingredientes para el bizcocho:
3 tazas de harina para bizcochos
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
2 tazas y media de azúcar
El jugo de dos naranjas, aproximadamente 1/4 de taza
225 gramos de mantequilla
4 huevos grandes
1/2 taza de buttermilk con media taza de jugo de naranja
Ingredientes para el buttermilk:
Mezcla media taza de leche con 30 ml de vinagre o limón.
Ingredientes para el frosting:
3 cucharadas de azúcar glas
1 cucharadita de leche
Semillas de amapola
Receta tradicional de bundt cake de naranja 02

Receta tradicional de bundt cake de naranja 02

Preparación del bizcocho:
Precalienta el horno a 180º. Engrasa el molde de bundt cake con spray o con mantequilla y le espolvoreas harina. Haz el buttermilk mezclando la leche con el vinagre o limón, reserva. En un bol mezcla la harina, la levadura y sal.Reserva. En otro bol, bate el azúcar, el jugo de naranja. agrega la mantequilla, bate por lo menos 5 minutos.Añade los huevos uno a uno y sigue batiendo unos 5 minutos más y verás que la mezcla va quedando suave y esponjosa. Mezcla la media taza de buttermilk con la media taza de jugo de naranja, incorpora a la masa, reduce la velocidad y vas agregando los ingredientes secos que tenías reservados, en tres tandas.Hornea por 60-70 minutos o hasta que el cuchillo salga seco,
Receta tradicional de bundt cake de naranja 03

Receta tradicional de bundt cake de naranja 03

Haz el frosting mezclando enérgicamente en un bol pequeño, pones el azúcar glas, le agregas la leche y vas viendo que textura quieres, si ves que está muy líquido le añades más azúcar o si vez que no está suelto le agregas leche. Además le puse ralladura de naranja y semillas de amapola
Receta tradicional de bundt cake de naranja 04