Receta Visual: Magdalenas (una manera de endulzarse la jornada de reflexión)

A mi esto de votar me pone. Lo reconozco. Puedo no estar de acuerdo con el Sistema, me parece demencial esto que llaman Democracia y no lo es, pero no sé si es un efecto placebo, el caso es que siempre he considerado que hay que hacerlo, aunque sólo sea por los 40 años en los que no se pudo. Aunque he de reconocer que hace poco tiempo me di cuenta de que lo que había cambiado es que ahora se puede elegir si se quiere votar o no y que eso es tan lícito, cómo ir. También es cierto, que dentro de esa franja de personas que se abstienen por decisión, no por dejadez, sí son conscientes de en lo que afecta a quien a beneficia su actitud. Pero bueno, eso es arena de otro costal, de lo que ya hemos hablado y de lo que volveremos a hablar en este blog.

En fin, que cómo a mi me pone, esto de las elecciones, incluso sabiendo todos los fallos que tiene nuestro sistema actual, no puedo dejar de tener rituales. Igual que tengo uno para el día de las elecciones, tengo otro para el día de reflexión. Suele ser hacer algo que me gusta, acompañada de los míos y vivir el día relajada.

Ojo, que no siempre ha sido así. Yo he votado “anti algo” en alguna ocasión, lo que me ha hecho depositar mi voto con disgusto, porque por mucho que compartiera algo de lo que se proponía el partido al que votaba, “no era mi primera opción” o mejor dicho, yo no votaba convencida, sino cómo mal menor.

Pero no es mi caso hoy. No lo es en estas elecciones, así que puedo disfrutar de mi día con uno de mis hobbies favoritos… ¡la cocina!.

Antes de empezar con la receta visual que os voy a poner, os dejo un vídeo que creo que resalta a la perfección que nuestra sociedad la forman ciudadanos que quieren que se les tenga en cuenta. Que por mucho que para el poder establecido hoy en día, nos quiera ver cómo peleles, la realidad es otra. ¡Y parece que aunque sordos, con las acampadas, por lo menos les están llegando las voces!

También os dejo un fragmento de un texto de Hugo, porque se puede decir más alto, pero no más claro:

Ya sabemos que una democracia en la que lo único que se espera de la ciudadanía es que vote un día cada cuatro años y se calle el resto de los días es un paripé de una pobreza inasumible. Lo sabemos perfectamente quienes no faltamos a una, quienes estamos en la calle siempre, ese puñado de personas que nos vemos reiteradamente (si hoy es martes, esta manifestación es contra el bombardeo sobre Libia), quienes no perdemos espacio (real o virtual) para ejercer la ciudadanía e intentar someter a los gobiernos a su pueblo y no a los mercados. Y votar… votar es un frente más. Quienes no dejamos sin cubrir ni un sólo frente de activismo, quienes estamos en la calle, quienes reivindicamos para la ciudadanía el gobierno ¿vamos a regalarle a quienes quieren tenernos calladitos el único frente de activismo que parece preocuparles?Votar no es para tanto quiere decir que votar no puede ser lo único que hagamos como ciudadanos, pero también que no hay razón para que votar sea lo único que no hacemos.

Si queréis leer la entrada completa, pinchad aquí.

Hace ya casi un mes (o sin el casi) le dije a un amigo del twitter, Zigaurre, sí, ese él de El Corral de la Pacheca, que estaba haciendo mi “masa_madre“, los dos somos aficionados a hacer pan, y que había encontrado una receta de magdalenas que tenía toda la intención de hacer. Me dijo que genial, que se la pasara.

Pensé que mejor probarla, hacer unas cuantas fotos y colgar una receta virtual, que hacía mucho que no ponía ninguna. Y ¡hete aquí!…

No me resisto a no enseñaros este huevo. Un día vino una vecina a preguntar si queríamos huevos de sus gallinas y desde entonces son los que consumo…

Pondré la receta y las cantidades al final de la secuencia de fotos.

La Receta la encontré en Masses Dolces

INGREDIENTES
8 huevos pequeños
500 grs. azúcar
½ litro de leche
½ litro de aceite (yo le pongo de girasol)
750 grs. harina normal de repostería
1 sobre de royal
4 gaseosas Armisent o las que tengáis
200 grs. masa madre

Aunque, yo puse 6 huevos medianos. La harina no era de respostería, sino la “normal”. Y no sólo no tenía gaseosas de esas, sino que tampoco tenía gasificantes (bueno, sí tenía pero creí que no, que se me habían olvidado).

Las magdalenas estaban buenas, pero le faltaba algo de chispa. Yo incluiría la ralladura de un limón o algo de estracto de vainilla, pero para gustos los colores.

Sigo sin entender muy bien qué hace que unas suban más que otras, aunque creo que la firmeza del molde es uno de los elementos, mi horno no es de esos con ventilador y también observé que subían más las del centro.

Otra manera de ponerles la chispa fue utilizando diferentes tipos de azúcar para adornar antes de meter en el horno. Yo tengo azúcar con vainilla, o con chocolate o con canela…

Ojo, casi que recomiendo hacer la mitad de la receta o estar preparado, yo tuve que cambiar el bol a mitad y cambiarlo a una olla que no tenía un bol más grande. También me quedé sin moldes de papel, así que a lo tonto anduve liada todo el día, aunque las magdalenas no tardan mucho en hacerse.

En la receta original decían que les salen unas 48. Imagino que eso depende de los moldes. A mi a lo tonto me salieron algo más de 60. No sabía ya dónde meterlas y eso que regalé a vecinas y amigas…

Siento mucho si me he recreado en las fotos, pero es que me fascinan las mezclas de texturas y preferí no utilizar el flash, lo que le da un toque cálido a las fotos, ¿no?

Eso sí, después de hacer el post, tengo unas ganas tremendas de volver a hacerlas y corrigiendo lo que observé en esta primera vez.

Y bueno… yo seguramente no me dedicaré a esto en la jornada de reflexión. Aunque tampoco es que tenga mucho que reflexionar, intentaré ir a Sol, si mi salud me lo permite.

Podéis ver más artículos sobre la jornada de reflexión en los siguientes post:

Punts de Vista, Quien Mucho Abarca, L’Altaveu, La Rueda del Tiempo, Ventanas del Falcón, El blog de JanGas, ceronegativo, Ciberculturalia, La Terca IUtopía, Bosque de Brocelandia, El Blog de Carlitos Buenaventura, Relatando desde el Bajo Llobregat, Agua Va!!!, Desde la Cantera,  Abloguear, The Fuente Palmera Times Moscas en la Sopa

Si quieres ver más fotos de la acampada en Sol, pincha en la foto

Y ya sé que este post, no parece terminar nunca, pero es que no me puedo resistir a poner la canción de Lluis Llach, que no hago más que escuchar estos días, Damunt d’una terra. Busca a tu compañero y sal a la calle… ¡lucha por lo que es un derecho de todos!. Me gusta esta canción, no sólo porque llama a la movilización ciudadana, sino también porque describe de cómo una sociedad dormida, desmotivada y resignada, empieza a despertar hasta darse cuenta de que si no se mueven, jamás mejoraran las cosas…