Red Smoothie (batido de verduras)

Con la llegada del calor he empezado a hacer batidos, ya el año pasado me aficioné al famoso “green smoothie” y ahora estoy como loca haciendo todo tipo de batidos y con combinaciones no siempre acertadas, pero este es una delicia, estoy probando otras variantes y esta no será la única receta de red smoothie. Se prepara en unos 2 minutos y se puede guardar un par de días en la nevera.

Animaros a probarlo porque está muy bueno, y tomar la verdura cruda y con piel tiene muchísimos beneficios para la salud.

Ingredientes:

• 1 remolacha
• 1 pepino
• 1 zanahoria
• 1 litro de agua

Lavar bien la zanahoria y la remolacha cocida a las que cortaremos los extremos, pelar el pepino y trocear las verduras, no hace falta esmerarse, y si la batidora es buena se pueden hacer trozos grandes.

Mi batidora tiene un complemento para batidos que es como una rejilla, de tal forma que las pieles y trozos grandes quedan separados del batido, puede utilizarse una licuadora o una batidora normal y luego colar el jugo.

Poner la verdura y el agua, y batir, hasta que esté listo en un par de minutos estará listo. En un vaso poner un poco de hielo, el smoothie y adornar con una fresa y unas pajitas.

Listo!

Suelo hacer bastante cantidad y luego la guardo en la nevera, siempre conservada en cristal, antes de servirla, remover bien porque los posos de la fruta quedan en el fondo. A disfrutar!!!