Refréscate del calor con helados caseros

2020

Es pleno verano y el calor está a su máxima potencia. Suena muy apetitoso tomar un cremoso y delicioso helado cuando estas paseando por la playa o sentado en casa viendo la tele; sin embargo, no puedes dejar de pensar en las calorías que este postre aporta. Pues resulta que el helado puede ser más beneficioso de lo que crees, ya que además de refrescar también hidrata. Acaba con la culpa y disfruta de su agradable y refrescante sabor, preparando helados caseros bajos en calorías. De esta manera podrás combatir el calor y también cuidarás de tu figura.

5 recetas caseras 0 calorías

Preparar helados, polos, granizados o sorbetes es muy sencillo, solo necesitas ingredientes light y utensilios básicos.

1. Polo de yogurt y frutas

El yogurt es un aliado de la dieta y sirve perfectamente bien para sustituir a la nata. Mézclalo con las frutas de la temporada para obtener un delicioso polo bajo en calorías.

Ingredientes:

• 200gr de yogurt natural desnatado.
• 150gr de fruta de tu preferencia.
• Azúcar al gusto (opcional).

Preparación:

• Lava muy bien y corta la fruta en pequeños pedazos.
• Coloca el yogurt en un recipiente y mezcla con el azúcar (si se desea añadir) hasta que se disuelva.
• En una licuadora, mezcla la fruta con el yogurt por 2 minutos aproximadamente.
• Coloca la mezcla en los moldes, o en un vaso pequeño con un palito.
• Deja congelar de 3 a 4 horas.

1. Helado de banana

La banana resulta ser una excelente fruta para hacer helados, ya que añadirá cremosidad sin la necesidad de usar nata.

Ingredientes:

• 1 banana pequeña.
• ¾ de taza de leche desnatada.
• 50 gr de nueces (opcional).

Preparación:

• Corta la banana en pequeños pedazos y déjalas congelar.
• Una vez que esté congelada, licua los pedazos con la leche hasta obtener una mezcla espesa.
• Cuando tome una consistencia cremosa, retira de la licuadora y sirve.
• Coloca las nueces como adorno por encima del helado (opcional).

1. Granizado de sandía

Los granizados son excelentes para las tardes calurosas, sobre todo cuando no quieres esperar mucho para refrescarte. Por su parte, la sandía es sumamente hidrante y no aporta calorías.

Ingredientes:

• 1 taza de sandía picada.
• Zumo de medio limón.
• ¾ de taza de hielo.
• Azúcar o edulcorante al gusto.

Preparación:

• Licua los trozos de sandía.
• Cuando estén bien licuados, añade el resto de los ingredientes.
• Dejar batir hasta que la mezcla tome consistencia de granizado.

1. Sorbete de frutos rojos

Los frutos rojos tienen una alta composición de antioxidantes y poco contenido calórico. ¡Son perfectas para el verano!

Ingredientes:

• 1 taza de frutos rojos (fresa, frambuesa, cerezas, arándanos, etcétera).
• ½ taza de yogurt desnatado.
• ½ taza de hielo.
• Zumo de un limón.
• Azúcar o miel al gusto.

Preparación:

• Coloca los frutos rojos en un recipiente y agrégales el zumo de limón y el azúcar o miel.
• Deja que reposen unas 2 horas.
• Pasado el tiempo, llévalos al congelador.
• Cuando estén bien congelados, colócalos en la licuadora.
• Añade el yogurt y el hielo y mezcla.
• Deja batir por unos minutos hasta que tome una consistencia uniforme.

1. Helado de té verde

Es sabido que el té verde tiene unas excelentes propiedades para adelgazar, así que puedes variar y consumirlo como helado en vez de infusión.

Ingredientes:

• 1 taza de té verde preparado.
• Zumo de un limón y la ralladura de su piel.
• 1 sobre de gelatina sin sabor.
• ½ taza de agua.
• 2 yemas y 1 clara de huevo.
• 200gr de queso crema desnatado.
• Azúcar al gusto.

Preparación:

• Mezcla el té, el zumo y la ralladura del limón, la gelatina y el agua en un recipiente.
• Bate las yemas e incorpóralas con cuidado. Mezcla bien.
• Agrega el queso crema y el azúcar.
• Bate las dos claras de huevo a nieve y añádelas a la mezcla.
• Cuando tengas una mezcla homogénea, llévala al congelador y déjala reposar por 30 minutos.
• Retírala y bátela nuevamente en la licuadora. Este último proceso se puede repetir varias veces hasta que la mezcla obtenga la consistencia deseada.

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