Reseña gastronómica: Restaurante Entrevins de Valencia

Una nueva aventura culinaria de la mano de Miguel Antonio Álvarez, vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía. En este caso, una visita pre confinamiento a Valencia le sirvió como excusa para probar este sorprendente restaurante en la ciudad de Valencia.

Restaurante con Producto de Mercado, con bodega a la vista con una  variedad de vinos expendida.

Tuve ocasión de probar algunos platos como la Croqueta de Txangurro, Tartar de Salmón con salsa de cítricos y manzana o la Merluza del Pincho con guiso de berberechos o él Solomillo de Vacuno mayor asado a la leña con sofrito de tomate y setas.

Opción de poder adquirir vino en el propio Establecimiento. Buen servicio.

Recomendable en una visita a Valencia.

Miguel Antonio ´Lavarez – Vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía

Reserva por teléfono:
963 333 523
Reserva por mail:
v.entrevins@entrevins.es

Restaurante Entrevins
Calle de la Paz, 7 · Valencia