Restaurante 'El Gato Verde' de la la Fundación APAD

La Asociación y Fundación APAD de Les Franqueses del Vallès (Vallès Oriental) inauguró en Bellavista el restaurante-cafetería social 'El gato verde'. El proyecto, tal como explica la presidenta de APAD, Imma Navarro, tiene un doble objetivo. 
Por un lado quiere fomentar la igualdad social ofreciendo a las personas con discapacidad la oportunidad de poder aprender un oficio, ya sea haciendo de camarero o ayudante de cocina, y así mejorar su crecimiento personal, las habilidades sociales y las profesionales. 
Por otra parte, el local pretende ofrecer puestos de trabajo a los padres y madres de personas con discapacidad que se encuentren en situación de desempleo.

El acto de inauguración contó con unos padrinos de categoría, Carme Ruscalleda , Fermí Puig y Ada Parellada . El cocinero Ferran Adrià no pudo asistir presencialmente al evento pero lo apoyó con un vídeo especialmente grabado para la ocasión. A nivel institucional , la consellera de Bienestar Social y Familia , Neus Munté, presidió la inauguración junto con el alcalde de Les Franqueses, Francesc Colomé . El consistorio forma parte del Patronato de la Fundación APAD desde octubre pasado y colabora con la Fundación desde hace más de diez años.
El restaurante -cafetería de APAD recibió todos los elogios. La consejera Munté dijo que "el nombre del local, El gato verde, es toda una declaración de principios que marca una apuesta por la igualdad pero alabando la diferencia". Esta apuesta se respira en toda la decoración del local, elaborada por los propios usuarios y familiares , y pensada hasta el más mínimo detalle. Grandes dosis de creatividad y horas de trabajo han hecho posible este proyecto .
El gato verde está en el paseo de Andalucía número 6, de Bellavista. APAD quiere que el proyecto, pionero en la comarca, sea un referente también en Catalunya. Este nuevo proyecto de restaurante se suma a iniciativas como 'La Tienda' que también nació en diciembre del año pasado como un proyecto pionero y único en la comarca con la voluntad de ofrecer la oportunidad a las personas con discapacidad de poder formarse dentro de un contexto laboral real. En el establecimiento se venden objetos de segunda mano y artesanía, que a la vez sirven para ayudar a financiar el centro.
www.lavanguardia.com/local/valles-oriental/20140131/54399782314/les-franqueses-gato-verde-restaurante-personas-discapacidad.html

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