Revuelto de calabacín y gambas Thermomix

Revuelto de calabacín y gambas Thermomix

Recetas de ésas fáciles ligeras para el verano.

*Receta tradicional.
Ingredientes:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-650-700 gr. calabacín en dados (Con o sin piel)
-sal
-pimienta
-1 cta. ajo en polvo
-200-300 gr. gambas peladas
-3-4 huevos
Preparación:
1- Picar la cebolla y ajos, 4 seg., vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite, sofreír 6 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar el calabacín en dados, sal, pimienta y ajo en polvo, guisar 10 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara. Sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar, para evitar salpicaduras y que evapore.
3- A continuación las gambas, (Bien escurridas, si son descongeladas), 2 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara. Sin cubilete.
4- Programar 2 min. Varoma, vel. cuchara e ir echando huevo a huevo por el bocal.
Dejar reposar 5 minutos en el vaso, sin abrir la tapa, escurrir un poco el líquido y servir.

Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!

Ingredientes

Picar el calabacín

Sofrito

Guisar el calabacín

Las gambas

Con los huevos ya reposado