Revista Cocina

Revuelto de setas con gulas

Por Africa
REVUELTO DE SETAS CON GULAS Estas setas de la variedad pleurotus pulmonarius me las dio mi amiga M. Luz, he de decir que estuvieron muy ricas
INGREDIENTES
-   Setas:    200 gr -   Gulas:    100 gr -   Huevos:   3 -   Aceite -   Pimienta -   Sal
PREPARACIÓN
-   Limpiamos las setas y las troceamos, las vamos rehogando a fuego lento con un poquito de sal. -   Vamos batiendo ligeramente los huevos, salpimentando al gusto. -   Cuando las setas estén listas añadimos las gulas, damos vuelta 1 minuto. -   Añadimos los huevos, removemos hasta que esté cuajado a nuestro gusto.

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