Ingredientes rollitos de berenjena con jamón y mozzarella para 2-4 personas:
1 berenjenas, 1 mozzarella, 8-10 lonchas de jamón, parmesano rallado, migas de pan, tomillo, sal y aceite.
Los rollitos de berenjenas con jamón y mozzarella, son un simpático entrante para compartir y muy fáciles de preparar. Pocos minutos al horno y listo, sabrosos y siempre caen bien cuando hay amigos a cena (más recetas con berenjenas).
Cortar el lonchas finas la berenjena y ponerla en agua y sal, durante 20-30 minutos. Transcurrido el tiempo, secar con papel de cocina. Pre calentar el horno a 180º. En una bandeja, mezclar migas de pan y parmesano rallado con un poco de sal. Empanar las lonchas de berenjenas.
Disponer una loncha de jamón y una de mozzarella.
Enrollar y cerrar con palillos. Ir disponiendo en una bandeja de horno con papel y aceite. Espolvorear con tomillo fresco y rociar con aceite.
Hornear durante 15 minutos aproximadamente. Sacar y servir calientes, aunque, quedan bien también fríos.
Recomiendo un vino blanco frutado.
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación
//
¡Os lo agradezco!
¡Saludos!
Pier
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure