Rollitos de Jamón y Queso Azul

Ahora busco recetas para poder cenar todos en casa y no hacer varios platos, uno para el niño y otro para nosotros, así que estos rollitos son perfectos, también llamados flamenquines.
Una cena rápida y sencilla que gusta tanto a niños como a mayores. Yo puse queso azul pero cada uno puede poner el que más le guste.

Ingredientes:
lonchas de jamón yorklonchas de jamon serrano1 cuña de queso azulpara rebozar:huevo pan ralladoaceite de oliva para freir
No os pongo cantidades ya que dependerá de cuantos sois en casa.
Bien para cada rollitos usaremos 2 lonchas de jamón york y una de serrano y un trozo de queso azul.Colocamos una loncha de york encima una de serrano y luego la otra de york, por último un trozo del queso azul, enrrollamos y con la ayuda de unos palillos lo sujetamos en los bordes para que no se abra. Batimos el huevo y preparamos un plato con pan rallado, pasamos cada rollito por el huevo y luego por el pan rallado, lo hacemos con todos y reservamos.Ponemos una sartén  al fuego con aceite de oliva, freímos los rollitos hasta que estén dorados, sacamos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite y quitamos los palillos.Ya podemos servir con un poco de ensalada. 

Aquí se ve mejor el corte. Esta receta va para todos los que están comenzando en la cocina, esta si la podéis hacer. Besines y buen fin de semana.