Roscos de naranja

Roscos de naranja con Thermomix.  Tiernas y deliciosas rosquillas fritas, para Semana Santa o cualquier día del año.



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Ingredientes:
-2 huevos L
-180 gr. azúcar
-75 gr. aceite oliva
-100 gr. zumo naranja
-ralladura 2 naranjas
-1 sobre levadura tipo Royal
-2 pellizcos sal
-unos 500 gr. harina + espolvorear
-azúcar rebozar
Preparación:
1- Huevos, azúcar, aceite, zumo, ralladura, levadura y sal, 5 seg. vel 5.
2- Añadir la harina, 10 seg. vel.6. Dejar reposar unos 20 minutos.
3- Pasar la masa a la mesa de trabajo espolvoreada con harina, con las manos engrasadas, hacer bolas y  formar los roscos. Hacerlos grandecitos así quedan más tiernos.
Freír en abundante aceite caliente fuego medio-alto y rebozar con azúcar.
Se conservan en latas mucho tiempo.

Mezclar los ingredientes

Añadir la harina

Queda una masa pegajosilla, es normal, dejar reposar,

No echéis exceso de harina, asçi quedan más tiernos

Hacer bolas y meter el dedo en el centro con las manos engrasadas

Que no esté a tope el aceite , asi se hacen por dentro, dar la vuelta,

Freír en aceite media-alta

Escurrir con papel de cocina


Quedan súper tiernos.