Rosquillas de naranja

Llega el fin de semana y toca postre.
 Dicen los expertos en nutrición, y una buena amiga que cuida su dieta, que una vez a la semana se puede comer de todo, de modo que hay que aprovechar ;-)
 Las rosquillas en casa, siempre son acogidas con alegríay las suelo hacer con cierta frecuencia y con diferentes recetas. 
Generalmente las preparo con anís, pero para alternar, las de naranja están igual de buenas, de modo que...
 ¡¡buen fin de semana y a preparar ricos postres para ese café de la mañana o de media tarde!!
Ingredientes

- 2 huevos
- 150 g. de azúcar glas
- 100 g. de nata
- 25 g. de aceite de girasol
- ralladura y zumo de 1 naranja
- 1 sobre de levadura química
- una pizca de sal
- 500 g. de harina

Preparación con Thermomix

- Colocar la mariposa y batir los huevos junto con el azúcar glas: 5m. - 37º - V.4. Quitar la temperatura y batir 3 minutos más.

- Añadir la nata, aceite, zumo y ralladura de la naranja y batir unos segundos hasta que todo se integre.

- Quitar la mariposa y añadir la mitad de la harina, la levadura y la sal. Programar: 8 s. - V. 6.

- Incorporar el resto de la harina y programar: 15 s. - V. 6.

- Esta es una masa bastante blanda pero manejable. Dependiendo del tipo de harina, quizás pueda quedar demasiado blanda y no se pueda manejar bien, por lo que se puede añadir un poco más de harina y amasar 15 s. - V. Espiga.

- Sacar la masa del vaso e ir formando las rosquillas untando las manos de aceite para facilitar su elaboración.

- Freir en abundante aceite de girasol (no utilizar aceite de oliva, porque les aporta mucho sabor) bien caliente e ir sacando a una fuente sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

- Espolvorear con abundante azúcar cuando aún estén calientes.