El salmón aparte de ser una delicia, es muy nutritivo. La mejor forma de degustarlo es sin salsas sofisticadas ni condimentos fuertes para poder apreciar su sabor natural.
Ingredientes
Porción: 4 personas
2 libras de salmón, cortado en 4 piezas
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimienta negro
½ sobre de sazón con azafrán
Procedimiento
Mezcla la sal, el cilantro, el comino, la pimienta y el sazón con azafrán, con una brocha (pincel) de cocina ponle un poco de aceite de oliva a los filetes de salmón y añade aproximadamente ½ cucharadita de los condimentos a cada uno por cada lado, y refrigera por lo menos 30 minutos.
Precalienta la parrilla.
Cocina el salmón a tu gusto.
Sugerencia: Sirve con ensalada de lechuga, maíz, tomate y cebolla, coles de Bruselas (repollitos de Bruselas), arroz blanco y amarillos fritos (plátanos maduros)
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