Revista Diario

Salmón al romero con patatas al pimentón

Por María Eugenia Arias Lozano @menyarias

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Hoy tocaba salmón para comer... y no me apetecía hacer la cama de patatas y pimientos, y total esto se hace en 10 minutos. Ingredientes: 1.- Pelín aceite de romero.. y digo pelín porue con el salmón se echa ná y menos de aceite. 2.- Salmón 3.- Albahaca 4.- Sal 5.- Pimentón 6.- Alioli. Preparación: 12 minutos antes, lavamos las patatas, cortamos al gusto y metemos en el microondas con sal. (potencia máxima) Nos ponemos con el salmón..., antes de llevarlos a la plancha o a la sartén, les untamos con sal y albahaca Los ponemos en la plancha boca abajo temperatura media Les damos la vuelta  y lo matenemos un poco, justo para que la piel se caliente y se pueda quitar. Quitamos la piel y ponemos boca abajo, temperatura media. Sacamos cuando nos parezca que esta hecho. Sacamos las patatas del micro. Pincharemos antes a ver si están a nuestro gusto. Colocamos en el plato como más nos convenga. Colocamos el salmón Ponemos pelín de alioli en un ladito A las patatas les añadimos o sal o pimentón al gusto. Bon profit.

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