Salmón con salsa de mango

    Hola, hoy os traemos otra sencilla receta de salmón, pero con un toque tropical que espero os guste tanto como a nosotros.

Un saludo.

INGREDIENTES:

Para 2 personas

4 Filetes de salmón

1 Puerro

1 Mango 

1 bote de crema de leche, sal, aceite de oliva, pimienta, cúrcuma y una guindilla.
PREPARACIÓN:
1º " Pasamos por la sartén el salmón, el punto es como a vosotros os guste, más o menos hecho.
 2º " Cortamos el puerro y lo freímos un poco, sin que llegue a estar dorado.
3º " En la misma sartén donde estamos friendo el puerro añadimos el mango troceado y dejamos que se valla haciendo a fuego lento.
4º " Le añadimos la crema de leche y las especias junto con la guindilla, está última es para darle un toque picante, pero si no os gusta con no ponérsela listo. Lo trituramos todo con la batidora y rectificamos la salsa con un poco de caldo de pescado, solo si nos gustan las salsas mas suaves.
Y listo, solo nos queda montar el plato y servir, espero que os guste.