Salud: Receta Saludable de Crema de Calabacín

Hooolaa!! Qué tal??Feliz Martes!!!!! Se que a muchas os gustan las secciones de Salud y Belleza, por lo que hoy os traigo un nuevo post (que nunca he hecho hasta ahora), a ver que os parece!!!
Ya os he contado en alguna ocasión que debido a que no puedo realizar ejercicio físico tengo que cuidarme muuuy mucho en mi alimentación ya que sino engordo cual pelota. Para ello tengo que realizar una dieta variada, rica en proteinas y vitaminas, controlar los hidratos y las grasas y no abusar de los dulces, aunque todo ello sin llevarlo al extremo, porque al ser mi forma de vida, sería imposible estar continuamente a dieta.Una de las cosas que más me gusta son los platos de cuchara y sobre todo en invierno. Una vez una gran cocinera me dijo una frase que siempre recordaré: "aquellas personas que sean capaces de hacer una crema de verduras con gran sabor sin utilizar nata ni quesitos, se pueden denominar buenos cocineros". Yo no me considero una buena cocinera, sino una persona a la que le gusta comer bien y con pocas calorías, por lo que me las apaño para que mis platos sepan lo mejor posible y he conseguido no añadir nata ni quesitos a mis cremas de verduras y que sepan igual de bien o incluso mejor!!! yupiii!!!La Crema de Calabacín es uno de esos platos que considero que me salen decentemente y por eso me encantaría compartirlo con tod@s vosotr@s!!
Ingredientes para 2 personas:- Picamos 2 cebollas medianas Ponemos un poco de aceite a calentar en una olla...Ponemos la cebolla a pochar lentamente....Lavamos 2 calabacines y los cortamos en trocitos (les quitamos sólo los extremos)Cuando la cebolla esté pochada, echamos el calabacín en la olla y lo mezclamos bien...Cogemos una patata mediana......pelamos la patata y la cortamos en taquitos, que echaremos a la olla junto con el calabacín y la cebolla y revolveremos todo junto...Cuando mezclemos todo bien, echaremos: SAL, Y UN POCO DE PIMIENTA BLANCA. Añadiremos también un vaso grande de aguaRevolvemos nuevamente todo y ponemos la olla a fuego medio, la cual tapamos dejando una pequeña apertura Revolvemos de vez en cuando y vamos echando agua poco a poco y cuando esté todo prácticamente deshecho es que ya está preparado...(más o menos en 25-30 min)Cuando veamos que está todo listo...lo único que nos queda es pasarle la batidora...y a tomar  bien calentito!!! Si queréis podéis añadirle unos taquitos de jamón serrano (quitando la grasa) para darle otro toque diferente!!Me encantaría escuchar vuestras opiniones!!! Cualquier duda, ya sabéis donde estoy!! Espero que probéis esta receta porque estoy segura de que os encantará! Además tiene muy poquitas calorías y muchas vitaminas!!Besos y mil gracias por leer cada día Fashion Low Cost!!!