Salvada por los pasteles-Marian Keyes

En este libro delicioso, Marian Keyes nos ofrece más de ochenta recetas de pasteles, pastas, postres y galletas, pero es mucho más que esto: en tus manos tienes la oportunidad de pasar unos momentos maravillosos en el mundo de la autora, disfrutando de su visión tan genial y tan suya de la vida.Marian comparte con nosotros sus experiencias en la cocina y lo que le llevó a pasar tantas horas en ella:«Estaba totalmente hundida en una depresión y no encontraba ninguna solución. Solo podía esperar y aguantar. Tenía que buscar algo que me ayudara a pasar el tiempo mientras esperaba que todo volviera a la normalidad. Por eso me puse a cocinar, a preparar un pastel, un pastel de queso y chocolate. Me gustó tanto que decidí hacer otro. Y otro. A decir la verdad, lo hacía fatal. Era novata total y tuve que aprenderlo todo desde cero. A base de repetir las recetas una y otra vez, sé repostería. He aprendido lo básico y tengo un montón de consejos fáciles y muy útiles que quiero compartir con vosotros. Pero ¡no os asustéis! Todo lo mío es muy elemental. No tendréis que dibujar filigranas con la manga pastelera.»

Esta es una reseña atípica, es la reseña de un libro de repostería realizado integramente por una luchadora llamada Marian Keyes, esta logrando salir con éxito de su depresión gracias a realizar recetas deliciosas de cocina. En su libro el cual esta dividido en secciones la autora aporta comentarios suyos muy originales y con su toque de humor tan especial que la catacteriza. En la Introducción nos narra de manera clara y concisa lo que ha vivido estos años y como "los pasteles" la han ayudado y de que manera. Antes de llegar a las recetas propiamente dichas Marian nos explica: Los utensilios, unas cuantas reglas y técnicas y consejos prácticos, algunos de los últimos los hemos empleado mi madre y yo para hacer la tarta de queso y la verdad es que no habiamos caido en la cuenta. Es una autora muy meticulosa al realizar las recetas y a lo largo de ellas, sigue dando consejos de como emplatar e incluso te pone con asteriscos los ingredientes que pueden ser sustituidos. La mayoría de los postres son de mediana facilidad de realizar pero algunos son super sencillos como es el caso de la Mousse de chocolate sencilla así como el pastel de queso y chocolate, pero no obstante algunos postres son de procedencia inglesa,irlandesa y se nota por los ingredientes utilizados. Los postres mas dificiles son aquellos no con muchos ingredientes pueden tener pocos pero Marian utilizar una técnica de difícil o si te descuidas con un ingrediente o con una mezcla la puedes liar. Me he leído el libro de arriba a abajo para poder hacer alguna de sus recetas y me he decidido por la mousse sencilla de chocolate, ya que soy un poco desastre en la cocina y quiero empezar con algo rico y sencillo (sin pringar demasiado nada)y que a todos en casa les pueda gustar. Mi madre se lo ha leído, saboreando cada palabra de la autora, un libro a la hora de tener muy en cuenta si vais a realizar repostería para muchas personas, ya que las cantidades que pone en cada receta es para un regimiento. Un libro para chuparse los dedos.
*Agradecimientos a la editorial.