Sandía de gelatina

Hoy os proponemos un postre sencillo y ligero para compensar los excesos de las fechas que se acercan, una original y refrescante sandía de gelatina.

Para hacerla vais a necesitar:- 1 litro de agua de sandía - 2 sobres de gelatina neutra en polvo- 1 y 1/2 taza de agua- 1 taza de azucar

Lo primero que tenéis que hacer es partir la sandía por la mitad y vaciarla con cuidado de no romper la cáscara. 
Tenéis que hidratar la gelatina en 1/2 taza de agua caliente.

Mientras se hidrata la gelatina, licuáis la sandía, la pasáis por un colador y reserváis.

Ahora mezcláis la gelatina hidratada con el zumo de sandía, el azúcar y el resto del agua caliente.Sobre bandejas cubiertas con papel absorbente, colocáis las dos mitades de la sandía y las rellenáis con la gelatina. Dejamos enfriar en la nevera cubiertas con film transparente.

Cuando haya cuajado la cortáis en gajos y ya tenéis listo este postre tan refrescante.


* Otra opción que tenéis es cambiar la gelatina de sandía por una de fresa o cereza, para ello necesitareis preparar dos sobres de uno de estos sabores.
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