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Sandro Dessi, Lactium Vic

Por Dolorss @ladolorss

Esos dos nombres no están relacionados, a no ser porque ambos tienen que ver con los productos gastronómicos y por tratarse de dos eventos a los que acudí hace unos días.

Sandro Dessi,  Lactium Vic

El 9 de marzo fui a visitar las instalaciones de la empresa de Sandro Dessi, en el Polígono industrial Can Sedó de Esparreguera (Barcelona).

Su especialización es la pasta, que hace tanto seca como congelada, y que recupera la forma artesanal de hacer las cosas, con el toque humano, como si de una gran familia se tratara donde prima la pasión y la ilusión, así como la tradición y la innovación.

Los helados, otra de sus elaboraciones en los que se puede apreciar los productos de primerísima calidad para obtener un buen resultado y también una gran y exquisita variedad.

Sandro Dessi,  Lactium Vic

Los días 18-19 y 20 de marzo se celebró en Vic (Barcelona) la Fira del Ram, donde se da cita el sector agropecuario con exposiciones y productos agrícolas, exhibiciones ecuestres y un espacio de tierra y cocina.

Se celebra también la feria del queso artesano, Lactium, a la que acudí el sábado 19 invitada per Centre civic el Montseny de Vic. Más de 40 puestos de quesos y derivados lacteos, con degustaciones, talleres, es el paraíso de los amantes del queso.

En el espacioTierra y Cocina se realizaba una muestra agroalimentaria, con la participación de también unos 40 expositores que ofrecían productos como vinos, verduras, embutidos, carnes frescas, aceites, pastelería o pan.

Si teneis ocasión visitadla, os encantará.


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