Sándwich club sin gluten

Hola cocinillas!! Hoy empezamos febrero y quiero hablaros de nuevo de una estupenda web que os ayudará y os sacará de muchas dudas: Quepuedocomer.es.  Se trata de un portal de referencia para personas alérgicas, con intolerancias, celiacas... en la que encontrareis desde un utilísimo buscador de alimentos donde podéis aseguraros de que alimentos podéis comer o no en función de vuestra intolerancia, a promociones o cupones descuentos (que ya sabemos todos que a menudo los alimentos específicos para intolerantes son más caros...), a información útil o recetas.  Una web super completa y que se convertirá en un imprescindible para los que padecen alergias e intolerancias!!  Ya sabéis que muchas veces los productos que compramos no llevan demasiada información y os puede crear un problema, pues gracias a esta estupenda web eso no os pasará nunca más!!!
Además también tienen una estupenda app gratuita que podéis descargar en vuestros móviles con sistema Android y para Iphone y donde también encontraréis el buscador de alimentos.
Y de nuevo os quiero hablar Quebox.  Se trata de unas cajas sorpresa formada por gran variedad productos sin gluten y sin lactosa.  Desde Quebox saben de la dificultad que los que padecéis estas intolerancias y alergias tenéis a la hora de adquirir buenos productos libres de alérgenos y han desarrollado esta iniciativa tan estupenda!!
Recibiréis la cajita de manera bimensual en vuestra casa por el precio de 19,90.-€ (envío incluido). Es un super ahorro ya que el valor real de los productos es de más de 30.-€ y no tendréis que preocuparos por vuestras intolerancias ya que todos los productos de la caja están escogidos entre primerísimas marcas teniendo en cuenta las intolerancias o alergias. Además no tiene ningún compromiso de permanencia ya que podéis daros de baja cuando queráis.
Para que podáis probarla, por ser lector de este blog, podéis solicitar vuestra primera caja al precio de 9,90.-€ (envío incluido) con el código QBBLG (promoción válida para nuevos suscriptores). Aprovechad!!
Este mes, la caja ha sido fantástica como siempre!  Un sinfín de productos de primerísimas marcas a cual más provechoso y rico! Hemos podido disfrutar de un riquísimo caldo de verduras Costa Eco, de un zumo de frutas y soja Don Simón, riquísima Nocilla, un maravilloso chocolate Marcos Tonda...y la base de nuestra  receta de hoy, un estupendo pan de molde con semillas de Proceli, que ya es un referente en pan y bolleria sin gluten.
Con este estupendo y riquísimo (de verdad) pan nos hemos cenado unos sándwich que son todo un clásico de la gastronomía en comida rápida americana.  Se dice que estos sándwich nacieron a principios del siglo pasado en el Saratoga Club House de donde proviene su nombre.
Ingredientes:
(para 2 personas)
- 6 rebanadas de pan de molde con semillas Proceli
- 2 huevos
- 2 pechugas de pollo finitas
- lechuga
- 1 tomate
- 3 lonchas de bacon
- 2 lonchas de queso cheddar
- mayonesa
- mantequilla
Preparación:
Untamos mantequilla en una de las caras de 4 de las rebanadas de pan de molde.  Cada sándwich llevará tres rebanadas pero la de en medio no la tostaremos.  Tostamos las rebanadas de pan de molde por el lado en que hemos untado mantequilla.  Doramos y reservamos.
Cocinamos el pollo a la plancha y salpimentamos al gusto.  Reservamos.
Doramos el bacon también en una plancha y reservamos.
Preparamos dos huevos duros.
Vamos con el montaje.  Cogemos una de las rebanadas que hemos tostado por un lado y untamos mayonesa en la otra cara.  Ponemos un poco de lechuga cortada y lavada, dos rodajas de tomate y unas rodajas de huevo duro.  Untamos otra rebanada de pan de molde con mayonesa por ambas caras. Sobre esta segunda rebanada añadimos un filete de pollo, una loncha y media de bacon y una loncha de queso cheddar.  Finalmente untamos más mayonesa en la rebanada que sobra y tapamos el sándwich.  Cortamos en triangulo y a cenar!!