Sandwich de atún y tomate

Sencilla receta veraniega, Sandwich de atún y tomate, en una pieza, cortar y comer. Con Thermomix.
Sandwich de atún y tomate Ana Sevilla con Thermomix

Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: [email protected]
*Con esta receta, podéis participar en el 42º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u Olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 42º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.

Los regalitos que sortearé en la fecha tope serán:
-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.

-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
Sandwich de atún y tomate

*3er premio: Delantal juanero y 2 flores de vinilo juaneras.
Sandwich de atún y tomate

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con olla Gm. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes:
-70 gr. cebolla
-20 gr. ajos
-70 gr. pimiento verde
-70 gr. pimiento rojo
-30 gr. aceite
-600 gr. tomate nat. triturado
-sal
-pimienta
-1 cta. azúcar
-2 huevos cocidos
-200 gr. atún escurrido
-12-16 rebanadas pan de molde integral o normal
-3 huevos batidos con sal
Preparación:
1- Picar la cebolla, ajos, pimiento verde y rojo, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 10 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
2- Añadir el tomate, sal, pimienta y azúcar, 15 min. Varoma, vel.1., sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar, para evitar salpicaduras.
3- Precalentar el horno a 200º.
4- Añadir los huevos cocidos y el atún , 2 seg. vel.5.
5- En una bandeja engrasada de unos 24x24 cm. Tapar agujeros con tiras de pan, aplastantdo un poco.Colocar 4 rebanadas de pan de molde, empapar con un huevo batido y extender la mitad del tomate. Tapar con mas pan, huevo y tomate y terminar con pan y huevo batido.
6- Hornear (200º), unos 25-30 minutos.
Dejar reposar unos minutos y desmoldar. Se sirve caliente o a temp. ambiente.
Sandwich de atún y tomate