Sandwich de pollo, rúcula y mayonesa de curry

- Tostar las rebanadas de pan integral en la tostadora, y aplanarlos con un rodillo. Reservar. 
- Hacer los filetes de pollo extrafinos a la plancha. 
- Preparar una mayonesa y añadir curry al gusto. 
- Untar una rebanada pan con la mayonesa de curry, rellenar con hojas de rúcula y un filete de pollo, y tapar con otro pan untado. Se pueden repetir las capas tantas como se quiera. Cortar en cuatro triángulos y pinchar con un palillo. Angie