Sardinas al horno sobre ensalada de tomate y aguacate

cocinatelotuSardinas al horno sobre ensalada de tomate y aguacateReceta sana y llena de nutrientes.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 20min (20 min)Origen: -Ingredientes para 2 persona/s :

• 8 sardina/s
• 1 aguacate/s
• 2 tomate/s
• jugo de limón
• 3 cucharada/s de aceite de oliva
• perejil
• sal

Elaboración:

• Cortar las sardinas por la mitad con cuidado y sacar todas las espinas.


• Pelar el aguacate. Cortar el aguacate y los tomates en dados. Poner en un bol, añadir unas gotas de jugo de limón, el aceite de oliva y la sal y remover poco a poco.


• Engrasar una bandeja de horno para que no se pegue.


• Juntar las mitades de sardina y ponerlas en la bandeja.


• Hornear en el modo gratinar durante 2 o 3 minutos y quitar del horno.


• Presentar las sardinas junto con la ensalada en un plato y adornar con un poco de perejil. Servir.

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