Semana de fresas: Polos de fresa, menta y yogur griego

Es tiempo de fresas!
Esta semana se la dedico a las fresas, cada día subiré una receta nueva realizada con fresas frescas. Estos frutos rojos, son una gran fuente de magnesio y vitamina C y además están deliciosas!
Hoy, polos de fresa, menta y yogur griego

Ingredientes:

• 230 gramos de fresas frescas
• 2 cucharadas soperas de azúcar blanco
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 yogures griegos sin azúcar
• 4 hojas de menta fresca

Ponemos en un cazo a fuego bajo las fresas con el azúcar y el zumo de limón. Cocemos hasta que las fresas empiecen a deshacerse. Agregamos la menta y trituramos. Dejamos enfriar en la nevera. Cuando esté frío, agregamos los dos yogures griegos. Mezclamos y ponemos en los moldes para polos. Congelamos durante al menos 4 horas.

Deliciosos y muy fresquitos!!Espero que los probéis!Besos!