SEMILLAS DE CHIA: cómo tomarlas y sus beneficios

¡Buenos días de domingo! El otro día fui al supermercado y vi que vendían las famosas ”semillas de chia”. Yo era ajena a todo este tipo de semillas, como las de lino dorado, chia, sésamo… y sabía que tenían un montón de beneficios o por lo menos eso me decía la gente, así que aunque había de otros tipos, me decidí por las semillas de chia por empezar a probar este tipo de semillas.

He de decir que este post lo hago para contaros todo lo que he descubierto de las semillas de chia, y para gente como yo que no tenía ni idea de qué propiedades y beneficios tienen las semillas de chia, puedan acudir aquí y enterarse un poquito. Además, he recopilado información sobre cómo se pueden tomar, de qué manera me han gustado más y qué beneficios poseen, así que, si quieres enterarte sigue leyendo

Para quien no lo sepa (como yo que no lo sabía), las semillas de chía provienen de una planta herbácea llamada Salvia hispánica, perteneciente a la familia de la menta. Son fáciles de incorporar a nuestra dieta y tienen una ventaja, y es que pueden consumirse tanto enteras como molidas, a diferencia de otras semillas que tienen que consumirse molidas para aprovechar sus beneficios. Las semillas de chía son de color blanco o color negro, las de color blanco poseen más proteínas y las de color negro poseen más fibra.

SEMILLAS DE CHIA: cómo tomarlas y sus beneficios

Dicho esto, voy a poneros los beneficios que tiene el consumo de estas semillas:

Son una fuente saludable de ácidos grasos Omega 3.
Al meter las semillas de chía en líquido se forma un revestimiento gelatinoso que al ser ingerido puede evitar los picos de azúcar en la sangre.
Al contener mucha fibra crean sensación de saciedad en el estómago y evitan los antojos, por lo que es muy beneficioso a la hora de perder peso.
Ayudan a regular el equilibrio de electrolitos y mantener el organismo bien hidratado.
Contienen bastantes proteínas por lo que nos ayudará a incrementar la masa muscular y regenerar tejidos musculares.
Como hemos dicho antes, contienen mucha fibra por lo que ayudan a combatir el extreñimiento y a depurar el organismo.

Para los que estáis haciendo algún tipo de dieta o queráis saber qué cantidad tenéis que tomar, me parecía interesante dejaros sus valores nutricionales por si os interesa:

En 10 gr de semillas de chia hay:

Calorías: 49 kcal
Glúcidos: 4 gr
Proteínas: 2 gr
Grasas: 3 gr (Omega 3: 1,7 gr)
Calcio: 63 mg
Magnesio: 34 mg
Ácido fólico: 11 mcg

Y ahora ya sí que sí: ”maneras de tomar las semillas de chia”

1. Pudin de chia con fruta

Es la primera opción que hice, dejé remojando toda la noche 25 gramos de chia en un vaso lleno de leche, y a la mañana siguiente lo pasé a un bol y luego le añadí fruta, en mi caso melocotón. He de decir que es la opción que menos me ha gustado, la verdad es que la textura gelatinosa no es para mí… jajajaja. Pero bueno, yo lo comparto para que tengáis otra opción.

2. Semillas de chia en tostadas

Yo desayuno cada día tostadas con café, y una vez por Instagram vi a alguna blogger (no recuerdo a quién

) que echaba un poquito, y me copié jajaja. Para mi es una manera de añadir las semillas de chia y aprovecharme de sus propiedades sin que cambie casi el sabor de las tostadas. Me ha gustado bastante esta opción.

3. Batido de semillas de chia, leche y melocotón

En la tercera opción aproveché las semillas de chia remojadas en leche que me habían quedado de la noche anterior (porque como no me gustaba el pudin de chia no me las tomé) y decidí batir el melocotón con la leche y las semillas… y mi veredicto es… ¡delicioso! En este caso me gustó mucho la consistencia porque al batir la leche que ya estaba un poco gelatinosa con el melocotón tenía una textura buenísima… Si no os gusta el melocotón lo podéis tomar con otra fruta, o en vez de remojar la chia en leche la podéis remojar en agua… ¡ahí dejo a vuestra imaginación trabajar! jiji.

4. Agua de chia con limón

Esta opción la he leído en un montón de sitios para adelgazar. No me ha sorprendido pues yo tomo el agua con limón cada mañana para regular el cuerpo y también el apetito jiji así que añadirle los beneficios de la chia también me parece un acierto. Lo que hay que hacer es poner en medio vaso con agua unos 5 gramos de semillas de chia, y dejar que se ablanden durante toda la noche (o si no os habéis acordado por la noche, pues 1 horita antes para aprovechar sus beneficios). Luego lo único que tendréis que hacer es añadir más agua y el jugo de limón (yo le suelo poner medio limón pero hay personas que ponen 1 entero) y ¡listo! A bebérselo! Jajaja. La verdad es que esta para mi ya es rutinaria, pues el agua con limón no me disgusta, pero tampoco me encanta, por lo que añadirle la chia pues no ha hecho que me guste más. De todas maneras, un súper aprobado por todos beneficios que nos aporta.

Et voilà!