Serradura

La serradura es un dulce portugués de lo más sencillo que hay.
Y ,además de sencillo, es riquísimo.
Lo empecé a hacer en casa porque a mi hermano le encanta .
El problema es que es un auténtico bombazo de calorías;vamos a tener que reservarlo para una vez o dos al año nada más, mal que le pese :)

Pero no puedo empezar la receta sin referirme a Portugal.
¡Cómo nos gusta!
No sé si es una atracción sólo de los que vivimos en el Norte o es común a todos.
Cada vez que voy por Portugal veo  una delicia de gente:encantadores, amables,muy europeos en cuanto a costumbres.Su apertura al Atlántico ha hecho que no tengan casi nada de la vena mediterránea que nos envuelve a nosotros.
Y es un país hermoso en sus ciudades, en su arte y en su historia.Un país orgulloso de si mismo y que siempre ha sabido sacarse las castañas del fuego con bastante inteligencia.

Ingredientes

• Un rulo de galletas tipo María (yo usé galletas  Napolitanas de azúcar y canela)
• Una lata de leche condensada de 200 g
• 400 g de nata para montar

Preparación

1. Tritura las galletas hasta dejarlas reducidas a polvo.
2. Monta la nata bien fría.
3. A mitad del proceso de montado ve añadiendo en hilo la leche condensada y sigue montando.
4. Monta el postre en copas individuales empezando por una capa de polvo de galletas, crema otra vez galletas y otra capa y así una tercera vez.
5. Termina con un poquito d ela galleta para decorar y ,si te apetece, un hilo de leche condensada sola.