Revista Cocina

Serradura con y sin thermomix

Por Sofiaaurora @Milideasmilproy
Buenos días a todos, ya os comente que esta semana iba a ser muy dulce y os traigo otro postre, que nos llega de Extremadura , un postre que no conocía hasta ahora y que he descubierto a través de la revista de Thermomix. No puedo deciros que es un postre light, pero si que esta riquísimo, es tomar una cuchara  y querer otra, un postre que hay que saborear detenidamente y que no os defraudara.
Además de ser un postre barato, es muy rápido de preparar, sus orígenes son portugueses como el del postre que publique el otro día, HUEVOS MOLE, aunque este último se prepara con ingredientes que normalmente tenemos en casa. ¿quien no tiene una lata de leche condensada y un brick de nata?, pues ya tenemos listo el postre.
SERRADURA CON Y SIN THERMOMIX
INGREDIENTES
200 g. de galletas María500 g. de nata250 g.  de leche condensada
SERRADURA CON Y SIN THERMOMIX
EN THERMOMIX
Comenzamos colocando las galletas en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 6 seg/ vel. 10, una vez trituradas las pasamos a un bol y reservamos.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso la nata, batimos a vel. 3.5 hasta que este montada, sin tiempos, pero teniendo cuidado de que no se vuelva mantequilla.
A continuación añadimos la leche condensada y mezclamos durante 30 seg/ vel 3.5
Preparamos 6 vasos y en la base ponemos dos cucharadas de las galletas trituradas, encima vertemos una capa de la crema y así sucesivamente hasta terminar y finalizamos con una capa de galletas.
Reservamos en el frigorífico de un día para otro, aunque en casa no le dimos tiempo y enseguida lo estábamos probando.
SERRADURA CON Y SIN THERMOMIX
TRADICIONAL
Trituramos las galletas con una picadora o poniéndolas en una bolsa y machacándolas con el mortero hasta que estén pulverizadas.
En un bol colocamos la nata y con las varillas la montamos.
Una vez que la nata ha montado le añadimos la leche condensada y con una espatula de silicona la mezclamos con la nata, hasta que este completamente integrada.
El siguiente paso es montar el postre, haciendo capas de galleta y de crema.
SERRADURA CON Y SIN THERMOMIX
Y hasta aquí la receta de hoy
¿Conocíais este postre? ¿lo habéis hecho alguna vez?
No os lo perdáis, es pecado total
Os espero en el próximo post, mientras tanto no te pierdas nada
SERRADURA CON Y SIN THERMOMIX   SERRADURA CON Y SIN THERMOMIX   SERRADURA CON Y SIN THERMOMIX   SERRADURA CON Y SIN THERMOMIX
Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios
FELIZ JUEVES

BesazosSofía



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