shortbread con chuncks de chocolate y manteca salada | the cookie that broke the internet

Si anduvieron estos últimos meses pispeando en que andaba instagram, es casi imposible que no se hayan cruzado con estas galletitas.
De repente, todo el mundo las estaba haciendo.

Desde el NY Times, Bon Appetit, Eater, hasta bloggers como Smitten Kitchen (o minúsculas como yo). Todo el mundo literal.
Imposible para mi decirle que no a una chocolate chip. Así que se me ocurrió hacer más viral aún el misterio de esta galletita de Alison Roman, publicada en su libro Dining In.

Por qué todo el mundo está de cabeza por estas galletitas? Creo que la respuesta es más que obvia: manteca, chocolate y sal. Qué más?
Así que acá estamos, instagramers de habla hispana unidas para develar el misterio, si es que hay más que los ingredientes estrellas que develar.

Si te queres unir al reto, el 20 de febrero publicaremos nuestras propias conclusiones sobre las masitas en instagram, con el hashtag #develandoelmisterio, #saltedbuttershortbread, #diningincookbook
A ver si es para tanto!
Por ahora les dejo la receta que yo usé para adaptarlas a los ingredientes que conseguí!
Hay una receta!