Si quieres ser una persona que esté y se sienta saludable lo primero que debes hacer es reducir las grasas trans de tu dieta.
No se trata ni siquiera de bajar de peso o de querer mantener el que tienes.
Se trata de que el consumo constante de grasas trans te va a enfermar. En algunos casos hasta de forma permanente.
Las grasas trans son las más perjudiciales para la salud y lo peor es que en la actualidad se encuentran en muchos de los productos que consumimos a diario.
Son muy peligrosas porque las grasas trans existen porque se debe a un proceso industrializado llamado hidrogenación(1).
Gracias a esto los alimentos tienen mejor sabor y durabilidad. Pero a la vez son muy perjudiciales para la salud.
Para que lo sepas todo sobre las grasa trans. Los alimentos que más la contienen y sobre todo los riesgos a los que está expuesta tu salud solo tienes que seguir leyendo.
Si quieres tener una idea de lo perjudicial que son las grasas trans para tu organismo te diremos que el principal afectado por un alto consumo es el sistema cardiovascular.
Ya por allí debes imaginarte las graves consecuencias que conlleva el consumo regular de las grasas trans.
Es tan grave los daños a la salud que ocasiona las grasas trans que la Unión Europea quiere regular el consumo de este tipo de alimentos.
Desde su fabricación en la Unión Europea quiere que los alimentos no tengan más del 2% de su composición(1).
La Organización Mundial para la Salud va más allá y recomienda que no se consuma más de 1% de grasas trans por día(2). De esta manera no ocasionaría ningún problema a las personas.
El gran objetivo de la OMS es eliminar las grasas trans de todos los alimentos. Ya que debido a su ingesta unas 500 mil personas mueren a causa de enfermedades cardiovasculares.
Principales razones para no consumir grasa trans
Para que conozcas de primera mano cuáles son las principales consecuencias de consumir grasa trans de forma regular están:
1.- Causante de la obesidad
Si eres una persona que consume de forma constante las grasas trans tienes más posibilidades de sufrir de obesidad.
Esto se debe al alto consumo de grasa que tienes en tu alimentación.
Si se combina con un estilo de vida sedentario se convierte en la fórmula perfecta para tener sobrepeso y que de mantenerse en el tiempo caerás en la obesidad.
Los alimentos con un alto contenido de grasas trans son muy altos en calorías.
Demasiados para ser bastante sinceros y por ello de consumirlos de forma constante vas a aumentar de peso.
Uno de los mayores problemas de caer en la obesidad es que corres un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo II(3).
No solo por los altos contenidos de grasas sino que también tiene muchos carbohidratos de absorción rápida que no deja ningún beneficio a la salud.
2.- Presión arterial alta
Si hay una razón por la que no debes consumir grasas trans es por el riesgo de sufrir de presión arterial.
La cantidad de grasa que se lleva al organismo es tan alta que tiene una incidencia en la presión arterial de las personas.
Esto se debe a que la grasa tapa las arterias. Además el contenido de sodio (sal) también es muy alto y afecta directamente la actividad del corazón.
No hay una buena oxigenación y circulación de la sangre afectando directamente la presión arterial de las personas.
3.- Se asocia con mayor riesgo de padecer Alzheimer y pérdida de memoria
Un consumo alto de grasas trans puede traer como consecuencia que las personas comiencen a tener pérdida de la memoria.
Así lo demostró un estudio(4) realizado en la Asociación Americana del Corazón. En el que 1.000 hombres menores de 45 años fueron sometidos a una prueba de memoria en el que debían recordar algunas palabras.
Aquellos hombres que tuvieron un alto consumo de grasas trans recordaron un 10 % menos de palabras que aquellos que aceptaron que tuvieron un consumo moderado e incluso reducido de alimentos con grasas trans.
Los investigadores encontraron una relación entre las grasas trans y la oxigenación cerebral y su acción sobre las células encargadas de promoverla.
Además con esa pérdida de memoria comienza el camino de que las personas puedan sufrir de Alzheimer al llegar a la vejez.
Incluso se ha asociado la grasas trans con la posibilidad de sufrir de algún tipo de demencia en la etapa de adulto de la personas.
Un estudio(5) realizado en 815 personas mayores de 65 años que padecían de Alzheimer se les hizo un seguimiento durante varios meses y se le pidió que llenaran un cuestionario sobre el tipo de alimentación que seguían.
Una vez estudiado cada una de sus respuestas se encontró que por lo menos unos 131 individuos tuvieron un alto consumo de grasas trans en los años anteriores.
4.- Colesterol y triglicéridos altos
Como es de imaginarse consumir de forma constante alimentos altos de grasas trans llevará a que tus niveles de colesterol malo estén muy altos.
Esto trae consigo una serie de consecuencias muy graves para la salud.
Esta grasa trans aumenta el colesterol malo y baja el bueno. Por lo que las venas se taparán por la cantidad de grasa y con ello afectará el bombeo de la sangre en el organismo. Sobre todo la que va al corazón.
Además de aumentar el colesterol, los triglicéridos también se ven alterados.
El sistema cardiovascular lo va a resentir demasiado.
5.- Aumentará el porcentaje de grasa de tu organismo
Otra de las graves consecuencias de consumir alimentos altos en grasas trans es que tu porcentaje de grasa en el organismo será muy alto.
Las grasas trans son muy difíciles de eliminar. Son las que más se quedan en el organismo. Incluso si haces ejercicios de forma moderada costará mucho quemarla.
Además es la que se adhiere al cuerpo y se deposita en los lugares más complicados para quemarla como la cintura, cadera, abdomen y parte baja de la espalda.
6.- Sistema inmune bajo
Cansado, enfermo, decaído, sin ganas. Así te vas a sentir siempre si no reduces la cantidad grasas trans que comes.
Esto se debe a que tu cuerpo tendrá las defensas muy bajas y estarás muy latente a sufrir de muchas enfermedades.
No solo vas a tener los síntomas que ya mencionamos. Sino que vas a tener constantemente gripe, contraerás cualquier virus que haya en el ambiente.
Las alergias no te van abandonar.
7.- No son nutritivas
Los alimentos que se componen principalmente de grasas trans no contienen ningún nutriente.
No tiene vitaminas como la del complejo B, A o C. Mucho menos tiene minerales como el hierro, potasio, magnesio o calcio que son de los más importantes.
Lo que tiene los alimentos con grasas trans es un alto contenido de sodio y azúcar. Así como de grasa por lo que no lleva ningún nutriente.
Es por eso que siempre estarás enfermo y con un sistema inmune débil. Ya que son alimentos vacíos. Incluso sus calorías.
Por eso cuando terminas de comerlos al poco rato tienes la necesidad de seguir comiéndolo.
8.- Sufrirás de enfermedades del corazón
Como ya lo mencionamos al inicio, el corazón(3) es el órgano que más siente cuando las personas basan su alimentación con grasas trans.
La grasa, el sodio, el azúcar, el no poseer ningún nutriente. Si eres obeso, con diabetes, el colesterol alto y una mala circulación eres una bomba de tiempo andante.
Es solo cuestión de segundos que sufras un ataque al corazón, presentes arritmias o diversas enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular.
Los 10 alimentos que más grasas trans contienen
Para que tengas una idea clara de cuáles son los alimentos que más grasas trans tiene te vamos a dejar una lista:
-
Margarina
Aunque muchos la ven como la opción saludable a la mantequilla. Lo cierto es que para mantener la consistencia y el sabor de la margarina las empresas utilizan las grasas trans.
-
Galletas saladas
Para que las galletas que tanto te gustan sean tan crocantes y tengan buen sabor también llevan grasas trans en su proceso de fabricación.
-
Foto: Natursan
Mermeladas y aderezos
Estos alimentos que tanto usamos para las ensaladas y nuestros desayunos también contienen altas cantidades de grasas trans.
La razón es para mejorar su sabor y para que tengan la consistencia esperada.
Pero sobre todo para que sean duraderas. Así pasan los meses y permanece intacto su sabor y calidad.
-
Sopa para microondas
Las sopas que ya vienen preparadas contienen altas cantidades de grasas trans para que puedan durar mucho tiempo y los alimentos no pierdan su consistencia.
Aunque muchos la vean como una gran opción para su comida. Lo cierto es que le hacen un daño a su salud.
Con solo revisar su información nutricional verás el alto porcentaje de grasas trans que contienen.
-
Helados
Para mantener su consistencia y su buen sabor las empresas utilizan la técnica de la hidrogenación en los helados.
Esta es una de las razones por la que los helados son tan altos en grasas.
-
Palomitas o cotufas de microondas
Las palomitas de microondas contienen un altísimo porcentaje de grasas trans.
Sobre todo aquellas que vienen aderezadas con mantequilla y queso.
Para poder mantener su sabor las empresas utilizan las grasas trans y así puedas disfrutarlas al máximo.
-
Alimentos congelados
Todos los alimentos que vienen pre cocinados y congelados como las pizzas, pastas, carne de hamburguesa, pollo y más tienen un alto porcentaje de grasas trans.
No solo para que perduren en el tiempo sino para que los alimentos no pierdan su sabor original.
Así cuando las personas las cocinen pareciera que estuvieran frescos.
-
Snacks salados
La papas fritas, tortillas de maíz con colorante, pepitos y todos esos snacks que nos gusta comer mientras vemos un partido de fútbol o de una película son grasas trans en su máxima expresión.
-
Crema de pasteles
Para que las cremas de los pasteles tengan la consistencia que traen las grasas trans están presentes.
También en toda la bollería industrial, porque mejora su sabor.
-
Cereales
Lo cereales que muchas personas comen en el desayuno como una gran opción saludable. La verdad es que no lo son. Lo único que llevan es una alta cantidad de grasas trans y azúcar.
Si eres de lo que consume de forma regular algunos de estos alimentos. En Full Músculo te recomendamos que comiences a eliminarlos de forma paulatina en caso de que seas adicto a él.
Sin embargo, lo que mejor puedes hacer es eliminarlos por completo de tu dieta.
Referencias
https://www.cardiosmart.org/~/media/Documents/Fact%20Sheets/es-US/zx1332.pdf
http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/5420.pdf
https://www.hispantv.com/noticias/salud/86539/consumo-de-grasas-trans-danan-la-memoria
https://jamanetwork.com/journals/jamaneurology/fullarticle/783743
http://www.fesnad.org/resources/files/Publicaciones/Informe_grasas_trans.pdf
La entrada ¿Por qué reducir las grasas trans? se publicó primero en Full Musculo.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure