Revista Psicología

Si una dieta no es la adecuada el corazón se deteriora desde la infancia

Por Joan Gallart @JoanGallart

SI UNA DIETA NO ES LA ADECUADA EL CORAZÓN SE DETERIORA DESDE LA INFANCIA

Como norma general todos nacemos con un corazón saludable acompañado de una correcta presión arterial. Ahora bien, un reciente trabajo de investigación americano publicada en Circulation asegura que debido a una dieta inadecuada iremos ganando peso corporal a la vez que aumentará el colesterol. 

¿Cómo se ha llegado a esta conclusión que se podría extrapolar al resto de países occidentales como consecuencia de una dieta globalizada? 
Los científicos examinaron a 8961 niños de entre 2-11 años que participaron en la Encuesta nacional de Salud y Nutrición (NHANES). Analizaron los siguientes parámetros: el índice de masa corporal (IMC), la adherencia a una dieta sana, el colesterol y la presión arterial. 
Las conclusiones fueron que ningún niño tenía todos los parámetros óptimos y todos tenían como mínimo un parámetro correcto. A nivel de la dieta era el parámetro de puntuación más precaria ya que menos del 1% de los niños comían 4 o 5 de los ingredientes de una dieta sana ( fruta, poco consumo de bebidas azucaradas, consumo de granos enteros, verduras). La dieta es una asignatura pendiente de aprobar. 
También vieron que menos del 10% de los niños comían las porciones aconsejadas de verduras, granos enteros, pescados y frutas. El 90% consumía más sodio del aconsejado por la American Heart Association (menos de 1500mg/dia) y más de la mitad consumía en exceso lo que se recomienda para las bebidas azucaradas (como mucho 450 kcal/semana).
Un 30% de los niños tenía sobrepeso o eran obesos sobretodo los niños de entre 6 y 11 años. Aproximadamente un 40% de los niños sus niveles de colesterol eran normales o pobres. 
Como hemos visto este estudio demuestra que nuestra salud cardiovascular se está perdiendo durante la infancia y repercutirá negativamente en la edad adulta. Por favor, no olvides que las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte del mundo. Hemos de educar a los niños para que tomen decisiones saludables para que su calidad de vida sea mayor y puedan vivir más años. 
Tu estilo de vida es importante para no engrosar esta preocupante estadística como por ejemplo no hacer actividad física, el consumo de tabaco o alcohol y como he explicado anteriormente una dieta inadecuada. Estos factores son los responsables del 80% de los casos de problemas cardíacos o enfermedades cerebrovasculares así que, la prevención es tu mejor aliada.


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