Siete súper alimentos SUPERFOOD para preparar el cambio de estación

Antes se les conocía como alimentos funcionales, pero desde hace una temporada, la tendencia es llamarles súper alimentos o SUPERFOOD (en inglés) ¿Pero? ¿Cómo podemos distinguir un súper alimento de aquel que ha surgido por pura moda?

¿Qué alimentos deberíamos incluir en nuestra dieta a la vuelta del verano para prolongar el bronceado, preparar el cabello para la llegada del otoño o ayudarnos a eliminar los kilos ganados durante las vacaciones y comenzar a preparar el cambio de estación?

" Debemos identificar aquellos alimentos cuyo potencial nutritivo o valor nutricional los haga interesantes desde el punto de vista de la salud, bien sea por su alta concentración en antioxidantes, grasas saludables o vitaminas" nos comenta Elena de la Fuente, nutricionista de Clínica Londres

Aunque la clave en nuestra salud está en una dieta equilibrada y variada, también es importante no descuidar las horas de sueño o el ejercicio.

En ocasiones nos dejamos llevar por alimentos exóticos, cuando lo ideal es consumir los de proximidad, aquellos que han formado siempre parte de la dieta mediterránea, como el aceite de oliva o el ajo (como veremos a continuación).

La nutricionista de Clínica Londres, nos habla de los 7 SÚPER ALIMENTOS que debemos incluir en nuestra dieta a la vuelta del verano, bien sea para sobrellevar la incorporación al trabajo con energía o bien para deshacernos de los kilitos ganados. Veamos: 1.- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Ayuda a disminuir el colesterol.

Este imprescindible de la dieta mediterránea vale su peso en oro, y es que destaca por sus "propiedades antioxidantes, su capacidad para disminuir el colesterol malo o para prevenir el envejecimiento prematuro" cuenta la nutricionista.

2.- ESPIRULINA Ayuda a perder peso y combate la fatiga.

Este alga microscópica de color verde y azulada, que crece en lagos alcalinos, es rica en proteínas, vitaminas del grupo B, magnesio, fósforo, hierro, betacarotenos y ácidos grasos esenciales. Se puede añadir una cucharada a nuestros batidos porque tiene un gran poder saciante, que la hacen perfecta para la pérdida de peso. También puede utilizarse como suplemento nutricional o en dietas para deportistas, porque ayuda a combatir la fatiga.

3.-EL AJO NEGRO El mejor antibiótico

Diez veces más antioxidante que el ajo corriente, refuerza el sistema inmunitario eliminando la fatiga, mejorando la resistencia y previniendo los resfriados. Por si fuera poco disminuye el colesterol malo y la presión sanguínea, pero además es diurético.

4.-LA QUINOA Energética y sana.

Este pseudocereal que se puso de moda hace un par de años aporta proteínas de alto valor biológico, es rico en fibra y facilita la digestión. " Su aporte de hidratos de carbono complejos es una gran fuente de energía diaria por lo que es perfecta para tomarla cada semana con verduras salteadas o en ensaladas frías " asegura Elena de la Fuente.

5.- EL JENGIBRE Combate el estrés.

Lleno de posibilidades, es excelente para darle un toque picante a nuestros platos o a modo de infusión, para acelerar nuestro metabolismo y mejorar la digestión. Rico en vitaminas, minerales y aminoácidos tiene un gran poder antiinflamatorio, favorece la expectoración por lo que es perfecto en época de resfriados y alergias, mejora el dolor menstrual, las migrañas y el estrés.

6.-LA LENTEJA ROJA Sana e increíblemente digestiva.

Rica en zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y ácido fólico es perfecta para añadir a nuestros purés o para tomar en deliciosas ensaladas frías. Lo mejor de todo es que estas lentejas son increíblemente digestivas por lo que son perfectas para personas con problemas intestinales, digestiones lentas o propensas a las flatulencias, entre otras cosas porque no tienen la típica piel u hollejo. También son muy recomentables las judías azuki o las lentejas depuy.

7.-FRUTOS ROJOS

Prolongan el bronceado.

Perfectos para darle un toque cítrico a tu desayuno, los frutos del bosque son ricos en fitoquímicos y flavonoides, que ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer, así como en carotenoides y antocianos. Los antocianos protegen el organismo de los radicales libres dañinos, así como de los rayos ultravioleta. Además, fortalecen y conservan el colágeno del cuerpo, por lo que suelen incluirse en tratamientos para mejorar la elasticidad de la piel.

¿Y vosotros? ¿Soléis tomar alguno de estos siete súper alimentos a diario? Supongo que por lo menos el aceite de oliva virgen extra esté presente en vuestra dieta diaria. Estaré encantada de leer vuestros comentarios!

Besos desde mi blog!

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