Smoothie de Manzana & Jengibre

En la entrada de hoy os traigo una receta muy fresquita y sana, así que viene genial ahora que llega el calor. Aunque la receta es estupenda, en realidad la entrada va más que nada para informaros de que hay un concurso de cocina en Facebook, al que me he presentado varias veces pero siempre olvido comentarlo. Está organizado por la página de Manzanas Le Crunch, y cada día sortean dos licuadoras, dos batidoras y cuatro suscripciones a una revista. Yo ya he conseguido los tres premios, y estoy muy contenta porque éste es el primer concurso de cocina al que me he presentado. 
La idea para este smoothie la tuve hace un par de días, y ayer por la tarde decidí ponerla en práctica a ver que tal salía. Por suerte salió bien, y hoy me he enterado de que he sido una de las ganadoras de la licuadora. Para quien no lo sepa, un smoothie es una especie de mezcla entre un batido y un granizado que se hace con frutas e hielo, principalmente. Espero que os guste.
Smoothie de Manzana & Jengibre  (para una persona)
Ingredientes:
1 ½ manzana (yo usé una golden)
jengibre (un pedacito del tamaño de la uña del pulgar)
½vaso de leche de soja
1 cdta de canela
3-6 cubitos de hielo
½  cda de azúcar morena (opcional)

Instrucciones: 
1. Se pelan las manzanas y el jengibre, se retira el corazón de las manzanas y se echan en trocitos en la batidora. Se añaden el resto de los ingredientes y se tritura hasta que no haya grumos. ¡Y listo!
La receta es tan sencilla como eso. Tengo que decir que para mi gusto el azúcar no es necesario, pero tampoco hace daño si se le añade porque no queda especialmente dulce. Otra cosa es que el número de cubitos de hielo depende del tamaño que tengan. Por ejemplo, yo usé de los que se compran en bolsa, que son más grandes, así que usé 3, pero si se usan caseros serían más o menos unos 6 cubitos. Además, como no sabía si mi batidora sería capaz de triturarlos, antes de agregarlos los puse en un paño de cocina y los golpeé para que lo más duro del trabajo estuviese hecho. 
Ahora que llega la Semana Santa espero tener más tiempo para postear, y así podré subir la receta de las magdalenas con las que conseguí ganar la batidora. Espero que os animéis a participar en el concurso, y si no por lo menos que echéis un ojo a las recetas que está subiendo la gente porque algunas son interesantes. Feliz fin de semana a todos.