Revista Cocina

Solomillo a la mostaza

Por Laura Laura García Puebla @Cucharaenmaleta
Esta es una receta que ha realizado mi hermana y es muy fácil de preparar y que un día os puede sacar de un apuro.
SOLOMILLO A LA MOSTAZA
Ingredientes:
-   1 solomillo de cerdo.
-   Mostaza Dijon.
-   Vino blanco.
-   Aceite de oliva virgen extra.
-   Perejil para adornar.
SOLOMILLO A LA MOSTAZA
Elaboración:
Lo primero que hacemos es colocar el solomillo de cerdo en una bandeja apta para horno y le echamos por encima una buena capa de mostaza, aunque eso dependerá de lo que os guste.
En una sartén se fríe un poco de aceite hasta que esté caliente y se le echa por encima poco a poco para que cocine un poco las mostaza y se pegue bien al solomillo.
SOLOMILLO A LA MOSTAZA
Precalentamos el horno a 200º. Echamos medio vaso de vino blanco y uno de agua. Se mete al horno durante 25 minutos, aunque dependerá del tamaño si se cocina antes o después. Adornamos con perejil y ya está listo para comer.
SOLOMILLO A LA MOSTAZA
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 4 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.
 

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Quínoa con salsa de mostaza

    Quínoa salsa mostaza

    Seguramente la quínoa es el cereal (o mejor dicho, pseudocereal) que más he utilizado en las recetas de este blog. Y no me extraña, porqué es también... Leer el resto

    Por  Eulàlia
    COCINA, SALUD Y BIENESTAR
  • Solomillo al whisky

    Solomillo whisky

    Buenos días! Hace tiempo que hice esta receta que vi en el blog de Carmen, Tia Alia Recetas, y como todas las recetas que he hecho de su blog, nos ha encantado. Leer el resto

    Por  Masdulcequesalado
    COCINA
  • Solomillo de cerdo relleno

    Solomillo cerdo relleno

    Para 4 personasIngredientes:- 1 solomillo de cerdo- 180 gr de ciruelas pasas- 2 cebollas- 1 vaso de moscatel- 1 pastilla de caldo- agua- 1 cucharada de harina-... Leer el resto

    Por  Pedro Perez Millan
    COCINA
  • Solomillo ibérico, con vino de Oporto

    Solomillo ibérico, vino Oporto

    Ingrediente2 solomillo de ibéricos2 zanahorias2 puerros½ pimiento morrón, rojo1 pimiento tipo italiano1 cebolla media roja50 ml de vino de Oporto100 ml de aceit... Leer el resto

    Por  Aditadonaire
    COCINA
  • Receta de solomillo de cerdo Wellington (solomillo en hojaldre)

    Receta solomillo cerdo Wellington (solomillo hojaldre)

    El solomillo de cerdo Wellington es una pieza de carne recubierta con una (un relleno de champiñones), todo ello horneado dentro de un hojaldre. Se trata d... Leer el resto

    Por  Estoyhechouncocinillas
    COCINA
  • Solomillo en salsa de castañas

    Solomillo salsa castañas

    Solomillo en salsa de castañas con Thermomix. Aprovisionaros de pan, que lo vais a necesitar,jejeje. Mis libros para Thermomix. Para recibir información:... Leer el resto

    Por  Ana Sevilla
    COCINA, RECETAS
  • Solomillo en salsa de castañas olla GM

    Solomillo salsa castañas olla

    Solomillo en salsa de castañas olla GM. Aprovisionaros de pan, que lo vais a necesitar,jejeje. Primer libro publicado para olla GM (E y F), si quieres... Leer el resto

    Por  Ana Sevilla
    COCINA, RECETAS

Revista