Revista Cocina

Solomillo de cerdo con salsa dulce de madroño.Las recetas más especiales para ésta Navidad tienen premio!

Por Beatriz Mandarinas @bea_mandarinas
Solomillo de cerdo con salsa dulce de madroño.Las recetas más especiales para ésta Navidad tienen premio!
Cómo pasan los días! ya estamos de nuevo en Navidad y parece que fue ayer cuando nos despedíamos de ella el año anterior!
Magia e ilusión invaden las calles de nuestros pueblos y ciudades durante éstas fechas y en las casas donde tenemos niñ@s se viven de forma más intensa o al menos así me lo parece a mí :D
A los cocinillas y a los no cocinillas nos entran unas ganas tremendas de cocinar cosas nuevas y buenas con las que sorprender a nuestros comensales y nuestra imaginación se pone en marcha a mil por hora!!!
No nos vale el menú del año anterior, lo que nos gusta es innovar y seguir aprendiendo. Todo ésto lo sabe MAPFRE, que a través de su programa teCuidamos pone en marcha el concurso "SuperChef navideño" con el objetivo de buscar y encontrar la mejor receta de ésta navidad.
La mecánica del concurso es muy sencilla. Sólo tienes que darte de alta en el boletín de CANAL HOGAR de Mapfre y subir tu receta especial de navidad. No te olvides de acompañarla con una foto! ya sabéis que comemos por la vista ;)
Para darte de alta en el boletín de CANAL HOGAR de Mapfre pincha Aquí Para subir tu receta (ingredientes y elaboración) y foto pincha Aquí
Los premios que nos ofrecen no son tontería ninguna. Las tres mejores recetas, en función de la creatividad y originalidad tendrán premio: · Primer premio: Tarjeta de El Corte Inglés valorada en 250€ · Segundo premio: Tarjeta de El Corte Inglés valorada en 125€ · Tercer premio: Tarjeta de El Corte Inglés valorada en 75€
Puedes encontrar más información en el siguiente enlace 
Date prisa en participar! sólo tienes hasta el día 10 de diciembre!!!
Solomillo de cerdo con salsa dulce de madroño.Las recetas más especiales para ésta Navidad tienen premio! Yo ya he subido mi receta, a qué esperas para subir la tuya?
Solomillo de cerdo con salsa de madroño Nivel de dificultad: Fácil Tipo de receta: Segundos platos Tiempo de preparación: 30 minutos Nºcomensales: 4
Ingredientes:
100 gr.de madroños; 100 gr.de azúcar; 2 cucharadas de zumo de limón. 2 solomillos de cerdo; sal y pimienta; aceite de oliva virgen;
Preparación:
1. Comenzamos preparando la salsa de madroño, para ello ponemos en una cacerola los madroños, el azúcar y las 2 cucharadas de zumo de limón. Dejamos a fuego moderado y removemos de vez en cuando hasta obtener una textura de mermelada. 2.Salpimentamos los solomillos de cerdo y los marcamos enteros en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén marcados los sacamos y fileteamos. Hacemos por ambos lados, con cuidado no pincharlos para que nos queden bien jugosos. 3. Servimos poniendo un poco de salsa en el fondo del plato y colocamos sobre ella la carne de solomillo.


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