El hojaldre es más ligero que la masa de pizza así que para cenar no tenéis que preocuparos por esas calorías de más. Es un plato equilibrado que con una pequeña ensalada de tomate quedaríamos más que bien.
·1 huevo pequeño (para pintar)·manzana salteada con mermelada·cebolla caramelizada·níscalos salteados
·salsa de tomate casera
·espinacas congeladas
·4 lonchas de pavo braseado
·1 masa de hojaldre (hacendado)
Estiramos la masa de hojaldre y la pinchamos con un tenedor para que no suba demasiado.
Pintamos el fondo con la salsa de tomate y añadimos las espinacas, la manzana, los níscalos y la cebolla.
Para la ultima capa añadimos el pavo braseado.
Para terminar enrollamos cuidadosamente toda la elaboración y una vez acabada lo vamos cortando (de un grosor de 2 dedos).
Los ponemos encima de la bandeja y los pintamos con huevo, y al horno 180º durante 30 minutos.
Lo podemos decorar con cebolla frita o pimiento del piquillo cortado muy fino.
Conservamos 1 día en el frigorífico y seguidamente en el congelador.
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