Sushi de queso

Esta versión rápida del clásico sushi está muy rica, el queso ocupa el lugar del arroz, es muy original y se prepara enseguida. Además, está muy jugoso, ya que está aderezado con la salsa verde de Barba Roja, hecha a base de pepinillo y pimiento, ¡riquísimo!

Ingredientes para 14 "makis":

- 2 hojas de alga nori
- 2 lonchas de queso havarti
- 1/2 zanahoria
- 1 loncha de jamón york
- 2 cucharaditas de salsa verde 

Receta:

- Extiende las hojas de alga nori con la parte suave hacia dentro.
- Coloca las lonchas de queso encima del alga, pero deja un par de centímetros por cada lado para poder comenzar a enrollar.
- Lava y pela la zanahoria.
- Corta en tiras la zanahoria y el jamón york.
- Coloca un poco de zanahoria y jamón york sobre el queso.
- Encima pon un poco de salsa verde.
- Comienza a enrollar el alga nori y el queso para formar los rollitos hasta que se acabe el alga. Aprieta bien para que quede apretado y se pueda partir mejor.
- Con un poco de agua fija el final del alga para que no se abra el rollito.
- Con un cuchillo ancho, parte los rollitos en makis con cuidado de que no se rompan.

Bon appétit!