Tagliatelle en salsa Boloñesa (Aptos para Celíacos)

INGREDIENTES:

- 250 gr de Tagliatelle Dr Schär
- 200 gr de carne picada de cerdo
- 250 gr de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas grandes de cebolla frita Hida
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 hoja de laurel
- 1 chorro de aceite
- 1 pizca de aceite
- 1/2 vaso de vino blanco Dionisos
PREPARACIÓN:
Echa en una sarten aceite hasta que cubra el fondo a fuego medio.
Cuando esté caliente echa los dos dientes de ajo pelados y troceados.
Cuando estén dorados agrega la cebolla, la sal, la pimienta, la hoja de laurel, la carne picada y remueve.
Baja el fuego y echa el vino blanco y deja hervir uno o dos minutos.
Finalmente echamos el tomate triturado y una pizca de azucar y la dejamos un par de minutos más a fuego lento.
Reservamos y hacemos la pasta.
En una olla ponemos agua con sal a hervir, cuando esté hirviendo echamos los tagliatelle, cuando rompa a hervir de nuevo los dejamos de 13 a 15 minutos.
Mezclamos con la salsa y servimos.