talk about [#9]: Diet Culture y la red en la que estamos atrapados

Hola hola! ¿Cómo andan? Espero que bien. Yo aquí, poniéndole ánimo, y ¿qué mejor manera que venir a hablarles sobre este tema interesante? Ninguna, exactamente.De seguro han oído por ahí el termino 'Diet Culture' o 'Cultura de la Dieta' como algunos lo traducen (aunque en general se usa así no más, en inglés). Y si no, les explico rápidamente lo que es: la Diet Culture es la cultura en la que estamos inmersos como sociedad y que perpetua (con nuestra ayuda) la idea de que ciertos cuerpos son mejores que otros, que la comida tiene valor 'moral' (apio = bueno / chocolate = malo) y que uno "es lo que come", es decir que tu valor como persona depende directamente de tu alimentación y de alguna forma jugar con la idea de que comer no es algo necesario sino una opción que se debe pensar con cuidado (ya que no quieres terminar con el cuerpo equivocado, amirite). Así que de eso, queridos lectores, voy a hablarles el día de hoy, porque si hay algo con lo que me ha tocado pelear en la vida es contra esta cultura horrorosa, y creo que no me equivoco al aventurar que muchos de ustedes se han visto en la misma posición...  Como mencioné en la introducción, no dudo que todo aquel que esté leyendo esto se haya visto afectado en algún momento de la vida -o todavía se vea afectado- por la Cultura de la Dieta, y es que es un fenómeno tan grande que nos envuelve a todos, vive dentro de nuestras mentes y finalmente se vuelve invisible porque es el paradigma dominante, y es que ¿quién no ha querido bajar unos kilos? (o en mi caso, varias decenas de kilos?) ¿quién no ha mirado las fotos de algun/a modelo y ha anhelado verse igual? ¿quién no le ha tenido envidia incluso a esa amiga que come y no engorda jamás de los jamases? La mayoría de nosotros hemos estado ahí. Sentados en la mesa de una cena familiar donde los adultos se turnan para decirte que has subido de peso, derrotados en un probador porque la ropa no queda tan bien como en el maniquí, o peor, porque incluso la talla más grande no te cabe, humillados en la playa, tratando de tapar todo y sin ir a jugar al mar porque la toalla no se puede meter al agua. Verguenza, verguenza, verguenza, verguenza. 
Recuerdo que a mis 5 años yo ya estaba a dieta. Cuando hacíamos 'colaciones compartidas' en el colegio, me metía galletas y dulces al bolsillo para comer a escondidas en el patio porque no tenía permiso para comerlas, a los 7 años, le sacaba plata a mi papá del bolsillo porque todos mis compañeros llevaban dulces para el recreo y yo siempre tenía la misma naranja. A los 11, fui a comer pizza con una amiga y me enteré por primera vez que estaba permitido comer más de 2 trozos (y con orillas incluidas!) en la misma comida. A los 12, mientras estaba de vacaciones en Brasil, debía dedicarle 1 hora todos los días al gimnasio del hotel para "poder comer tranquila". A los 15 desarrollé un trastorno alimenticio y engordé de forma desmesurada. A los 19, estaba tan desesperada por bajar de peso, que me metía los dedos en la garganta hasta vomitar sangre. A los 21, me hice una cirugía de reducción del estómago para por fin dejar de sufrir por el tema del peso. A los 22, me di cuenta de que no había bajado tanto como esperaba y que seguía teniendo sobrepeso. A los 23, estoy aprendiendo a quererme como soy.
Ahora, quizás se están preguntando qué hacía una niña de 5 años a dieta. ¿Era tan gorda? No, ni siquiera se me podía considerar gorda la verdad. Debo haber tenido unos 3-5 kilos demás, pero mi mamá era primeriza, y los doctores no dejaban de repetirle que tenía que hacerme bajar de peso, porque después lo iba a lamentar. A mi mamá, a sus 30 años, los doctores, la sociedad, la vida, la había asustado tanto que trató de protegerme como pudo, pero como dije antes, la Cultura de la Dieta está en todas partes. Si no fuera así, la habría dejado atrás hace ya bastante tiempo, pero a pesar de que sé y creo firmemente que todos los cuerpos son hermosos y válidos y maravillosos y que mientras uno esté sano todo esta bien, a pesar de que aplico esos criterios para TODO EL MUNDO, no puedo aplicarlos para mí.
Verguenza. Verguenza. Verguenza. Algunos días buenos (mientras comes brocoli). Más verguenza (cuando vuelves a comer chocolate). Y así va y viene. Pero revisemos paso por paso. Primero, la idea de que algunos cuerpos son mejores que otros. Esta idea es tan omnipresente y la tenemos tan arraigada que hubo que crear un movimiento entero (#bodypositive) para que entrara a debatirse. Y es que no es sólo la noción de que los cuerpos delgados y tonificados sean más bellos que aquellos gordos, con estrías, blandos. Es el valor que se le adjudica a cada uno de esos cuerpos. Es decirle a una niña que si no es la misma talla que sus amiguitas vale menos que ella, es decirle a una adolescente gorda que tiene suerte si alguien la mira, es decirle a una mujer gruesa que tal tipo de ropa solo se ve bien a las flacas y que a ella se le ve "vulgar".  Son también los derechos que le damos a un tipo de cuerpo y que le quitamos a otro, el derecho de usar bikini, el derecho a lencería sexy (¿eres sobre copa C y quieres un sostén lindo? ¿para qué? ¿quién se va a querer acostar contigo? Next), el derecho a usar crop tops, el derecho a usar shorts y poleras manga corta, a mostrar las piernas con celulitis (que la mayoría de las mujeres tiene, flacas o gordas), a mostrar los brazos flacidos porque hacen 33 grados y no tengo por qué andar tapada, a maquillarnos, arreglarnos, peinarnos, cuidarnos. ¿Por qué le damos, como sociedad, el derecho de 'sentirse bonita' sólo a aquellas con un cuerpo 'deseable'? ¿Por qué es tan vergonzoso para un hombre admitir que le gustan las mujeres más grandes, si en gustos no hay nada escrito? ¿Por qué se puede decir: me gustan las altas, las bajas, las morenas, las rubias, las de ojos café, pero no puedo decir "me gustan las gordas"? ¿Qué lo hace tan vergonzoso? No creo ser la única que haya escuchado burlas del tipo "te gusta la gorda ajajajaa" o "tu bailas con la gorda" en una fiesta, como si ser gorda fuera ser premio de consuelo. "Pero es simpática" o "es chistosa" dicen para justificar, porque si eres gorda, tienes que ser simpática. Si eres flaca puedes ser chistosa, tímida, antipática, densa, lo que sea. Si eres gorda, dios te ayude, espero tengas gracia (sino, expliquen que la actriz gorda siempre es el comic relief y nunca la protagonista deseada, touché) "Es linda para ser gordita" es algo que también se escucha bastante, I'm sorry, no sabía que de cierta cantidad de kilos para arriba tenía que tener un permiso especial para ser bonita. Podría no terminar nunca dando ejemplos, pero creo que el punto quedó claro: La Cultura de la Dieta está en todas partes, y cuando estamos expuestos a ella desde pequeños, no tenemos más remedio que vivir bajo sus reglas y repetir los mismos patrones que tanto nos hacen sufrir. Bueno, claro, hasta que te das cuenta y luchas contra la corriente, pero ay que cuesta. A mi, honestamente, lo que más me asusta es exponer a los niños pequeños a algo tan tóxico. No puede ser que hayan niñas de 9 o 10 años preocupadas de hacer dieta en vez de jugar. No puede ser que hayan niños de la misma edad que no se quieren sacar la polera al ir a la piscina con sus amigos. No, no, no, ¿qué les estamos transmitiendo? Eso es lo que más me da miedo.
En segundo lugar: la comida tiene valor moral y "eres lo que comes". Como ya saben, yo soy vegana y por lo tanto si creo que la comida tiene un valor moral (por razones obvias, duh), pero no de la manera en que lo plantea la Cultura de la Dieta. La forma en que esta corriente tóxica plantea las cosas es bastante simple: si comes cosas sanas (aka con pocas calorías y sin azucares refinados o harina o diversión) entonces eres una persona que se preocupa de sí misma, que tiene su vida en orden, equilibrada, con los chakras alineados, etc etc etc, por el contrario, si comes comida chatarra, es porque no te amas, porque no te respetas, porque tu vida es un horror y todavía no has sido 'iluminado'. Obviamente en esta cultura no hay cabida para las diferencias sociales y economicas que llevan a que una persona consuma determinados productos, no, no. Si comes bien, estás bien. Si comes mal, estás mal. Fin del asunto.La Cultura de la Dieta está diseñada para que veamos todo polarizado en bueno o malo, saludable o dañino. Pero la verdad es que el mundo es una escala de grises, y comer de todo no presenta ningún problema mientras estés obteniendo todos tus nutrientes y no te estés excediendo en aquello que le hace mal a tu cuerpo. Así es, se puede comer apio y chocolate (shocker), se puede ejercitar solo una vez a la semana, y ese ejercicio puede ser tan solo una caminata, o puedes correr todos los días. Puedes ser una persona gorda tremendamente activa, o puedes ser alguien delgado que jamás se levanta de la cama. La Cultura de la Dieta no te deja ver estas posibilidades, y a pesar de que todos sabemos que están ahí, de alguna forma también comenzamos a ignorarlas y a pensar del mismo modo; "si es gorda es porque no hace ejercicio" "si es gorda es porque come mal". Mi mejor amiga era gorda en el colegio y participaba de todos los deportes habidos y por haber, y era muy buena en todos. Yo soy gorda ahora y vivo principalmente de vegetales, tengo todos los nutrientes bien y el colesterol, trigliceridos y azúcar en orden, ah sí, también como chocolate y galletas because I can. Además siempre me he mantenido activa: antes de operarme, cuando sobrepasaba los 100 kilos, podía caminar 6 kilometros sin problema. So yeah, una cosa no tiene que ver con la otra.
Y por último "comer no es necesario". Ya sé, ya sé, quizás creen que me volví loca, pero déjenme explicarlo. Hoy en día, muchas personas ven el comer cualquier cosa que no sea "sana" como un premio. Incluso hay personas (mujeres especialmente) que parecen estar siempre sometidas en una dieta u otra, y que ven como premio comer carbohidratos. ¿Saben que hay en la base de la piramide alimenticia? Exacto, carbohidratos. Eso quiere decir que hay que comerlos todos los días, en buena cantidad, no son opcionales, no son 'un premio'. Pero ah, engordan, entonces deben ser un premio. Sin ir más lejos, hay personas que ven hasta algunas frutas como un premio porque contienen mucha 'azúcar'. Si llegamos a un punto en que le tenemos tanto miedo a no ser delgadas que tenemos que eliminar grupos alimenticios de nuestra ingesta diaria e incorporarlos solo como 'un premio', creo sinceramente que debemos replantearnos como estamos haciendo las cosas. El hecho de que estemos tan enfocados en la delgadez, y que el ser esbelto nos de más valor como personas le causa un daño enorme a la autoestima de muchas personas, y en los casos más severos, les quita la vida. Observen esta pirámide alimenticia de "Ana" (Anorexicas) donde se indica lo que pueden comer:Agua, pastillas para adelgazar, bebida light, cigarrillos, caf'e (negro) y comida muy limitada. Ojalá fuera una broma. Ojalá sus calendarios de 300-200-500-0-300 calorias por día fueran una broma. Ojalá no existieran comunidades donde estas chicas y chicos se apoyaran y se dieran ánimos para no comer, porque ser delgado es ser amado, y ser amado es todo lo que quieren, incluso si eso significa morir. Y eso, eso lo creamos todos nosotros día a día con nuestros comentarios, con nuestras miradas, con nuestras risas.
Como dije antes, estoy plenamente consciente de la existencia de esta Diet Culture, y es por eso que, a pesar de que la costumbre y la sociedad me hacen muy difícil dejarla de lado, me esfuerzo cada día por amarme como soy, sin ninguna traba, y ayudo a mis amigas a hacer lo mismo. Si tienen ganas de empoderarse con respecto a este tema les recomiendo buscar videos de Body Positive en YouTube o mirar el hashtag #BodyPositive en instagram, que está lleno de mujeres inspiradoras amando sus cuerpos y siendo hermosas ♡
Un beso!