Si algo se puede decir de España para definirla es hacer referencia a su GASTRONOMÍA. Tenemos una amplia variedad de recetas estupendas que hacen que cada lugar que visitamos sean especiales. De norte a sur, puedes probar diferentes platos típicos que harán que conozcan mucho más nuestra cultura y tradiciones. En Galicia no puedes perderte sus ostras y sus vinos D.O Rías Baixas. No podrás abandonar Asturias sin beber unas “sidrinas” y comer una buenas “fabes”. En la capital española nada como un buen cocido para entrar en calor en sus días más fríos. En Castilla La Mancha hay que probar su gazpacho manchego, que no andaluz (para eso habrá que trasladarse hasta el sur), aderezado por supuesto con un vino tinto de la tierra del Quijote. En Andalucía déjate llevar por todo el sabor del mar: gambas, ortiguillas y una sangría bien fresquita para combatir las altas temperaturas que llegan a alcanzarse en verano.
De Valencia seguro que has oído hablar de toda su variedad de arroces, pero por supuesto el plato estrella es la “paella”. En muchas ciudades españolas tendrás la posibilidad de pedir paella en alguno de sus bares y/o restaurantes pero si quieres conocer la auténtica paella valenciana tienes que venir a comerla a Valencia. Pero eso no es lo mejor de todo, ya que además de degustarla hay algo todavía mejor, como es: aprender a cocinarla. Con nuestra actividad de “Paella Cooking” tienes la posibilidad de saber exactamente cómo cocinamos paella, qué ingredientes son los necesarios para este fin, de dónde proviene nuestro plato más típico, y sobre todo es una gran manera de acercarte a nuestra cultura, saber exactamente como pasamos los domingos los valencianos: en familia y/o con amigos.
Los valencianos siempre decimos que no solemos comer arroz fuera de casa, y que la mejor paella es la que cocinas tú mismo, así que te damos la posibilidad de que pruebes esta perfecta opción, que une diversión y conocimiento. Antes que nada, comenzaremos con una visita guiada por el Mercado Central de Valencia donde descubrirás qué ingredientes son los necesarios para cocinar paella y entre ellos te descubriremos de cuál se comenta es el ingrediente secreto. Conocerás también diversas opciones de arroces que se cocinan a lo largo de la Comunidad Valenciana: cómo se hacen y qué ingredientes se utilizan.
Pero como la gastronomía valenciana no es sólo arroz. Podrás descubrir otros platos típicos y riquísimos como son la “clotxina valenciana”, “el all i pebre”, “les tellines”, “Esgarraet” y el “Pimentó amb tonyina”.
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