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Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarse

Por Merelo @gastronomiayuna
Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarse
El restaurante Tapioca en la Plaza de la Cebada número 9 del barrio de La Latina en Madrid. Es local acogedor. Cuando llega a España comenzó en ese mismo lugar, cuando era un restaurante italiano, lo que que tiene un gran significado.
Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarse
Tapioca nace de un concepto de Gastro-fusión, quieren ser una excepción en la zona castiza y turística de Madrid. Su intención es crear un 'lugar de destino' donde quedarse a disfrutar de sus especialidades. Por eso el espacio está dividido en  dos confortables salones (pequeños con pocos comensale), una pequeña cueva y una zona de barra para aquellos que quieran tapear.Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarse
La oferta se basa en 'experiencias del mundo' además de los platos típicos de  Brasil, tienen una fuerte influencia árabe e incluso japonesa. Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarse
La decoración y el ambiente tiene mucho de sus dueños, creadores de un espacio innovador y acogedor.
Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarse
La carta: los platos se preparan al igual que en su lugar con un toque personal, respetando los sabores de origen. Importan por ejemplo la harina egipcia para preparar las tortas árabes, 
Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarse
Nosotros probamos : 
La coxinha pollo queso crema rebozado de patata
Hummus con pan árabe, delicado y riquísimo. Os recomendamos agregarle zumo de limón está fantástico.
La curiosa y fresca ensalada Japo con pollo salteado, soja y wakame  (tipo de alga)
Cocote con salsa romesco un toque fantástico con el sabor a almendras.
Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarseRisotto con foie francés
Huevos rotos, típical spanish al que les añaden boletus
Carrillada con foie
Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarse
Croquetas de rabo de toro otra especialidad de la casa
Los postres son artesanos y son un añadido de gran calidad y originalidad por ejemplo la tarta chesse con fruta de la pasión.Tapioca Chill & Cocina en La Latina Madrid un restaurante para quedarse
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