Revista Cocina

Tarta bizcochada de manzana y almendras

Por Capitan_rabano @pardeguindillas

Tarta-manzana-bizcochoUna tarta de manzana supersencilla, deliciosa y diferente. Eso es lo que propone hoy Pendiente de Diagnosticar.
Conozco, así, a ojo, un par de miles de recetas diferentes de tarta de manzana, pero esta es nueva y realmente fácil de preparar, así que no tenéis excusa para no intentarla, bueno sí, la alergia a la manzana, pero no vamos a ponernos en esa tesitura.
Bueno, que me enrollo y no hay mucho más que contar. ¡A Disfrutar!.
Ingredientes:
  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 350 gr. de azúcar
  • 4 huevos batidos.
  • 400 gr. de harina con lavadura.
  • 1 cuchara pequeña de clavos molidos.
  • 1 cucharada pequeña de nuez moscada rallada.
  • Medio kilo de manzanas reineta peladas y cortadas en rodajas gruesas.

Elaboración:
1.- Tras precalentar el horno a 170º Cº, se mezcla la mantequilla y el azúcar y se bate. 2.- A continuación agregamos los huevos y finalmente la harina con las especias. 3.- Extendemos la mitad de la masa en un molde o de silicona o engrasado y enharinado. Cubrimos con las manzanas dispuestas como la tarta tradicional y se cubren con el resto de la masa. 4.- La metemos al horno cerca de 40 minutos, hasta que al pinchar, salga el cuchillo limpio. Tras enfriar, se decora cubriéndola con azúcar glas. 
Tarta-manzana-bizcochada
Tarta-manzana-bizcochada

Volver a la Portada de Logo Paperblog