Tarta (Crostata) de frutos del bosque – Crostata di frutti del bosco

Ingredientes:
Fresas, Frambuesas y Arándanos.
Para la masa brisa: leer aquí la recetaPara la crema pastelera: leer aquí la receta

Es la última creación de mi Ángel Dora, ayer se divirtió preparando una sencilla tarta de frutos del bosque, muy fácil de hacer e ideal ahora, que está entrando la primavera. Con respecto a la preparación de la masa brisa (aquí la receta) y la crema pastelera (aquí la receta), os envío a los pasos a pasos ya existentes.

Los ingredientes son fresas:

Frambuesas:

Arándanos:

Se trata de preparar la masa brisa y la crema pastelera. Cuando ambas están listas, se pre calienta el horno a 180º. Se extiende la masa en un molde para tartas, enharinado y untado con mantequilla.

Se pincha la base con un tenedor, se cubre con papel de horno y se le poner encima unas alubias secas, para que no hinche durante la cocción. Se hornea durante unos 30 minutos.

Se le rellena de crema pastelera y se nivela.

Se decora con las frutas cortadas en trocitos o enteras. Se puede espolvorear con azúcar glass.

Perfecta para acabar una comida o incluso para desayunar (muy poquito pero).
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