Tarta crujiente de manzana

Otro postre con hojaldre y manzana.  esta vez se trata de una tarta crujiente que se sirve templadita con un buen helado.  Las he hecho individuales porque quedan muchísimo mejor y resulta un postre muy elegante








TARTA CRUJIENTE DE MANZANA Ingredientes para 6 personas:6 círculos de masa de hojaldre6 manzanas golden medianasun poco de zumo de limón, 75 gr. de mantequilla fundidaazúcar granillo,azúcar glashelado al gusto.
Preparación Colocar  los círculos de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de Pinchar el hojaldre con un tenedor para que no se hinche en el horno. Extraer el corazón de las manzanas, pelar y cortar en rodajas finas, con cuchillo o mandolina si tenéis Colocar las rodajas de manzana superponiéndolas.  Pintar con abundante mantequilla y espolvorear azúcar de forma generosa.   Hornear a 200º hasta que estén doradas.  A la hora de servir salpicar con azúcar glas y acompañar con helado por ejemplo de vainilla.  Formamos con el helado una quenelle y la colocamos encima de la tartita de manzana.