Revista Cocina

Tarta de almendra

Por Evajz

 Buenos días dulceros

  En esta época tengo muchos cumpleaños, y aún no os he mostrado todas las tartas que hice.

  Hoy os traigo una de almendra que hice para el cumpleaños de mi padre.
 A continuación tenéis la receta:
TARTA DE ALMENDRA
INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHO
- 4 huevos
- 1 taza de leche de almendra
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 1 taza de harina de almendra
- 1 cucharada de levadura

PARA EL RELLENO

- Crema pastelera (en entradas anteriores tenéis la receta)
- Nata montada (yo la compro en la pastelería Saúl, la mejor de todas)

PARA LA DECORACIÓN

- Almendras machacadas
- Más nata montada
- Guindas glaseadas

Comenzaremos por el bizcocho:

 Mezclamos todos los ingredientes, lo volcamos en el molde, y horneamos durante una hora a 130ºC.
  Sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar:
TARTA DE ALMENDRA


Después dividimos el bizcocho en tres partes:

TARTA DE ALMENDRA


Rellenamos el bizcocho con crema pastelera y también lo cubrimos con ella.

La metemos en el congelador y dejamos que enfríe media hora.
Lo sacamos y cubrimos toda la tarta con nata.
Cogemos la almendra molida y la ponemos por todo el borde de la tarta:
TARTA DE ALMENDRA

 Ya sólo nos queda terminar de decorar.... Y listo

TARTA DE ALMENDRA

TARTA DE ALMENDRA


  Ahora os enseñaré unas fotos del corte de la tarta:

TARTA DE ALMENDRA

TARTA DE ALMENDRA

  Fue todo un éxito

TARTA DE ALMENDRA

  Espero que os haya gustado. 

   Nos vemos pronto.

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