Revista Diario

Tarta de Bob esponja cumpleaños de Carlos

Por Mariac1973
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosOs traigo hoy una de las tartas que le hice a mi hijo Carlos para su 4º cumpleaños. Sinceramente estoy muy disgustada porque he perdido muchas fotos del inicio de la tarta, la parte de como hice el bob esponja de chocolate y el paso a paso de las planchas de bizcocho. La tarjeta me da error y bueno, espero algún día recuperar esas fotos aunque lo veo difícil...
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosEs te es Carlos.....
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosY esta es su tarta de cumpleaños.
El paso a paso va a ser largo pero merecerá la pena.
Vamos por parte.
Bob EsponjaEl bob esponja está hecho en chocolate, chocolate negro y chocolate blanco. Las notas de color es a base de colorante para chocolate. Como he perdido las fotos del paso a paso, os dejo el enlace de como hice el pocoyó del año pasado y es el mismo procedimiento. Este paso os recomiendo hacerlo con tiempo, por si tuviéramos que repetirlo no vernos con el tiempo limitado. Al fin y al cabo es chocolate y el chocolate en la nevera nos aguanta bastante tiempo.
Planchas de bizcocho.
Este paso a paso tampoco os lo puedo mostrar en fotos pero como es algo que hago muy a menudo, ya os lo pondré mas adelante cuando repita.
Ingredientes para cada una de las planchas de bizcocho del tamaño de la bandeja rectangular del horno.
  • 4 huevos
  • 120 gramos de azucar
  • 120 gramos de harina
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 pizca de sal
Batimos los huevos junto el azúcar, la vainilla y la sal hasta que haya triplicado el volumen, a poder ser con barilla eléctrica o robot.
Agregamos la harina tamizada y vamos ligando con movimientos muy suaves y envolventes
Extendemos sobre un papel de horno que hemos colocado sobre la bandeja del horno
Horneamos a 180º hasta que veamos la plancha hecha, no requiere mucho tiempo, unos 10 minutos mas o menos, dependerá del horno.
La sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos del papel, le damos la vuelta a la plancha y dejamos sobre el mismo papel hasta su uso.
Las planchas se hacen un día antes del montaje de la tarta.
El siguiente paso es tener la nata para montar en la nevera, en la parte que mas enfríe. Os dejo una foto de la nata que uso y recomiendo por una sencilla razón, ya no solo por su calidad y su sabor sino porque la nata puleva tiene 35,1 de materia grasa...y eso que significa???? Pues que cuando montamos la nata, nos aguantará montada en perfecto estado de un día para otro y eso se agradece y bastante.
Por regla general, las natas de montar son del 35% de materia grasa, ese 0.1 % insignificante es muy pero que muy importante ante una tarta que tendremos que hacer de un día para otro. Os la recomiendo!!!!! Esta foto es del tamaño de 1 litro.
Tarta de Bob esponja cumpleaños de Carlos
Tarta de Bob esponja cumpleaños de Carlos-Pasado este punto, lo siguiente es hacer el jarabe o almíbar con el que emborracharemos las planchas de bizcocho. Agua, azúcar y un chorro de licor que no importará que lleve alcohol porque al hervir, perderá ese alcohol. Yo usé pedro jiménez. Dejaremos enfriar.
Crema pastelera. Os voy a poner los ingredientes para medio litro de crema pastelera, que es lo que se suele llevar una capa de una tarta de dimensiones como la que yo hice, o para dos capas de una tarta mas pequeña. Aunque veáis en las fotos el doble de ingredientes, es porque yo hice de mas para mas pasteles que os mostraré mañana.
Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 75 gramos de harina
  • 1/2 litro de leche
  • Aroma ( el que queramos)

Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosPonemos la leche a calentar
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosBatimos los huevos
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosAgregamos el azúcar y batimos
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosAgregamos el harina y el aroma
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosMezclamos todo bien
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosAgregamos la mezcla a la leche caliente
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosRemovemos
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosNo podemos dejar de remover hasta que tengamos la crema lista
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosLista para la tarta
Crema pastelera de chocolate
Yo puse una parte de crema normal y otra de crema de chocolate
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 75 gramos de harina
  • 1/2litro de leche
  • 100 gramos de chocolate puro sin azúcar ( yo usé valor)
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosIgual que hicimos con la crema pastelera, ahora hacemos los mismo pasos pero agregando tambien el chocolate en polvo.
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosRemovemos bien
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosLista
Montaje de la tarta
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosPonemos la primera plancha de bizcocho sobre la bandeja donde queramos servir la tarta.
Calamos bien con el almíbar
Ponemos la crema de chocolate y extendemos
Encima ponemos la segunda plancha de bizcocho.
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosCalamos nuevamente la plancha con el almíbar y ahora toca el turno de la crema pastelera.
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosExtendemos bien y ponemos sobre ella la tercera plancha de bizcocho.
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosCalamos bien esta última plancha de bizcocho
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosMontamos la nata , 1 litro de nata junto a 300 gramos de azúcar.
Cubrimos la parte de arriba de la tarta con la nata y el resto lo metemos en una manga pastelera y boquilla rizada.
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosDecoramos los filos de la tarta con la manga pastelera y colocamos sobre la superficie los adornos de chocolate. En este caso el bob esponja y las letras que hice de chocolate junto con algunos detalles , la decoración va al gusto de cada uno.
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosUn primer plano de los filos de la tarta
Tarta de Bob esponja cumpleaños de CarlosUn primer plano del bob esponja de chocolate que lo devoraron literalmente los enanos.
Tarta de Bob esponja cumpleaños de Carlos

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Premio Bob Esponja

    Casi se me olvida, ¡qué cabeza!. Estanjana, Cartafol y Belén (¡espero no haberme dejado a nadie!) me han otorgado este premio e invitado a hacer el test, ¡con l... Leer el resto

    Por  Una Mamá (contra) Corriente
    DIARIO, TALENTOS
  • Tarta sedosa

    Tarta sedosa

    Bizcocho Red Velvet (Tarta Sedosa, Color Rojo)El dramático impacto del bizcocho es creado por el contraste de un intenso color escarlata y la blancura del... Leer el resto

    Por  Snathalie
    COCINA, RECETAS
  • Tarta alemana

    Tarta alemana

    Esta receta creo que la saqué del paquete de puré de patatas, y a mis hijos les gusta mucho. Seguro que a los vuestros también. Un besito! Leer el resto

    Por  Angie
    RECETAS
  • Tarta flan

    Tarta flan

    Esta idea me la había dado una mi prima hace años y luego una amiga (Milena) me la recordó. Ella la suele hacer pero con galletas y en vez de natillas con... Leer el resto

    Por  Mari
    COCINA, RECETAS
  • John (Juan Carlos) Galliano

    John (Juan Carlos) Galliano

    La polémica que ha desatado estos días John Galliano, y que ha concluido con su fulminante despido por parte de los responsables de Dior me ha hecho recordar... Leer el resto

    Por  Juliobravo
    DIARIO, GENTE
  • Tarta mozart

    Tarta mozart

    Hoy es el cumpleaños de mi hermano Fernando y ésta es la tarta que le he preparado. Creo que estaba muy buena, pero la galleta se desmenuzaba mucho al... Leer el resto

    Por  Angie
    RECETAS

Revistas