Revista Boda

Tarta de boda hecha decorada con fondant

Por Elhornodemami

Durante todo el año hay bodas pero ahora entramos en una época en la que suele haber más. La tendencia es que los novios partan una tarta decorada con fondat para la foto y que luego los invitados se coman la tarta elegida en el buffet (de decorada suele venir fenomenal para las copas). La semana pasada tuve que hacer esta tarta de boda, así que hoy os traigo este paso a paso tan nupcial ;-)

Tarta boda fondant

Necesitamos dos bizcochos uno de 14 cm y otro de 18 cm.

Tarta boda fondant

Para esta tarta me pidieron que el bizcocho grande fuera de naranja y estuviera relleno de dulce de leche.

Tarta boda fondant

Y el pequeño fuese de chocolate y el relleno fuese de buttercream de chocolate. (Para saber como los rellenamos pincha aquí).

Tarta boda fndant

Una vez tenemos listos los bizcochos los forramos con fondant blanco. En el más grande tenemos que introducir cuatro palillos de la misma altura que nuestro bizcocho para que aguante bien el peso.

Tarta boda fondant

Ahora pegamos el soporte sobre nuestra tarta de boda.

Tarta boda fondant

Hacemos unas perlas de fondant blanco (tal y como os expliqué aquí) y las colocamos entre la tarta y la bandeja para tapar la junta.

Tarta boda fondant

Para decorar la tarta ponemos una tira de fondat en la parte inferior (en este caso, el color elegido hacía juego con el vestido de la novia) y otra tira de perlas.

Tarta boda fondant

Para adornar la base blanca que queda en el centro yo he hecho unas flores de fondat (en otro paso a paso os explicaré como hacerlas para no eternizarme en éste).

Tarta boda fondantHacemos con ellas un ramo y lo en el soporte.

Tarta boda fondant

Ahora empezamos con la parte de arriba y seguimos los mismo pasos que con la parte inferior.

tarta-boda-13Para finalizar hacemos unos agujeros con una esteca y pegamos con pegamento comestible perlas de anis.

Tarta boda fondant

Ponemos los novios encima de la tarta y los decoramos con unas rosas del mismo tono que la tira inferior de las tartas.

Tarta boda fondant

Para hacer estas rosas necesitamos un poco de fondant y unos moldes.

Tarta boda fondantIntroducimos el fondat en el molde y lo dejamos endurecen unos minutos.

tarta-boda-6

Pues ya está terminada nuestra tarta de boda. ¿Os animáis? Sino ya sabéis que me podéis hacer un encargo en: elhornodemami@gmail.com

Tarta boda fondant Tarta boda fondant


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