Tarta de Chocolate Blanco

Hace ya tiempo que hice esta tarta de Chocolate Blanco pero no había tenido tiempo de publicarla aún, para la base de galletas, seguí los consejos de Recelandía y probé con galletas oreos, ya la verdad es que me gustó tanto que repetiré en otras tartas.
Ingredientes:

• 150gr de Chocolate Blanco.
• 1 paquete de Galletas Oreos.
• 100gr de Mantequilla.
• 200ml de nata liquida.
• 200ml de leche.
• 2 sobre de cuajada.
• 60gr de Azúcar.

Como lo preparamos:
Comenzaremos con la base de la tarta, para ello, trituramos las galletas hasta hacerlas migas, luego derretimos la mantequilla en el microondas y la vertemos sobre las galletas, y mezclamos bien, hasta conseguir una pasta homogenea.
Ponemos la mezcla de galletas en un molde, distribuyendo bien por toda la base. Ponemos el molde en el congelador para que se enfríe.
A continuación preparamos, la tarta, empezamos calentando la nata en un cazo, cuando la nata está caliente, añadimos el chocolate troceado y mezclamos bien. Después añadimos los sobre de cuajada, para que se disuelva bien, yo lo mezclo con la leche fría y remuevo bien.
Añadimos dos cucharadas de azúcar y removemos hasta que espese. Una vez, esta espesito, sacamos la base de la tarta del congelador y con cuidado, vertemos la mezcla del chocolate, te puedes ayudar para ello con una cuchara, colocándola al revés y vertiendo el contenido sobre ella, para que no caiga directamente sobre las galletas.
Metemos en la nevera y dejamos enfriar, yo suelo dejarla toda la noche, a la hora de servirla, desmoldamos y adornamos a nuestro gusto.

Bon Profit!