Revista Cocina

*Tarta de coco y flan (thermomix - tradicional)

Por Mayteromero
*Tarta de coco y flan (thermomix - tradicional)*Tarta de coco y flan (thermomix - tradicional)*Tarta de coco y flan (thermomix - tradicional)Hace tiempo ví esta receta en un grupo de cocina... No recuerdo cuál, ni quién la publicó... La copié en el blog, la dejé en borrador y se me olvidó poner en aquel entonces el nombre de la chica que la publicó. Yo he aumentado las cantidades y he adaptado la forma de hacer el flan a la thermomix, aunque también lo puedes hacer de forma tradicional, el resultado es el mismo...
Me pareció facilísima de hacer y que tendría que estar riquísima.. 
Hasta la persona más torpe en la cocina puede hacer esta tarta.. Quién no sabe hacer un flan Royal?... Y con un poquito de decoración, mira qué mona ha quedado...
Tengo que decir que está deliciosa. De un día para otro mucho más rica...Aguanta varios días en el frigo y sigue estando igual de buena o más....
A mis niños les ha encantado. Sobre todo a mi peque..
Y lo más importante, sale baratita de hacer... y cunde mucho, porque el molde es de 23cm y se llena entero... Vamos, que sale un peazo de tarta..jaja


Ingredientes:
  • 1 litro de leche
  • 1 caja de flan Royal
  • 2 paquete de Bocaditos Hacendado (Mercadona). Te sobrará unos pocos.
  • Esencia de coco (opcional)
  • Coco rallado
Preparación:- En el vaso de la thermomix echa la leche, el flan y 2 o 3 gotas de esencia de coco (opcional). 20 seg. Vel. 5. Luego programa 9 min - temperatura Varoma - Vel 2. Si cuando termine el tiempo, no ha llegado a la temperatura, ponlo 1 min más.****Si no tienes thermomix, haz el flan como indica en la caja.- En un molde desmoldable, coloca los bizcochitos como en la foto y pínchalos con algo grueso, para que cale bien...*Tarta de coco y flan (thermomix - tradicional)-  Echa una buena capa de flan, y vuelve a poner otra capa de bizcochitos como antes y vuelve a pincharlos.- Termina con otra capa de flan (seguramente te sobrará) y llévala al frigo durante unas horas.- Cuando haya pasado este tiempo unas 3 o 4h... desmóldala y cúbrela de coco rallado.
*Tarta de coco y flan (thermomix - tradicional)
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*Tarta de coco y flan (thermomix - tradicional)

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